СевГУ, мясные, без обработки

Технологию производства полуфабрикатов без термической обработки улучшили в СевГУ

Ученые Севастопольского государственного университета занимаются совершенствованием технологии продления срока хранения. Это позволит производить мясные полуфабрикаты высокой степени готовности с использованием гидростатического давления, без термической обработки.

Подробнее ...
просрочка, искусственный интеллект, магазины

ИИ сократит количество просроченных продуктов на полках

Датская компания Too Good To Go представила решение на основе искусственного интеллекта (ИИ), помогающее супермаркетам проверять срок годности продуктов питания и сокращать количество просроченных товаров на полках.

Подробнее ...
Просроченные продукты, Литва, закон

Продавать просроченные продукты хотят в Литве

В Литве предложили узаконить продажу просроченных продовольственных товаров, которые еще «пригодны к употреблению». Соответствующий проект закона рассмотрит республиканский сейм.

Подробнее ...