«Фанагория», вино, в алюминиевых банках

«Фанагория» расширяет коллекцию вин в алюминиевых банках

В марте винодельня «Фанагория» выпустила сухое розовое вино Rose. Frizzante в алюминиевой банке объёмом 0,185 л. Оно создано из винограда сортов каберне совиньон, каберне фран и саперави урожая 2023, которые раскрывают палитру фанагорийского терруара.

Подробнее ...
КФ «Победа», шоколад, золото

КФ «Победа» наградила сотрудников золотой плиткой шоколада

Кондитерская фабрика «Победа» в этом году отмечает свое 25-летие. В честь этого события передовиков производства не только отмечают почетными грамотами и денежными сертификатами, но и награждают золотыми слитками в виде маленькой плитки шоколада.

Подробнее ...
вино, дрожжи, виноград, Кокур

Вина из сорта Кокур белый смогли улучшить 2 штамма дрожжей

Ученые Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» определили два штамма дрожжей, которые позволяют полностью раскрыть потенциал вин из российского сорта винограда Кокур белый, произрастающего в Крыму.

Подробнее ...
«Тюменьмолоко», сметана, «Нижняя Тавда»

В сметане «Нижняя Тавда» выявили антибиотик азитромицин

В феврале 2024 года специалистом Управления Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам в ходе проверки были отобраны пробы сметаны «Нижняя Тавда» 20% производства ООО «Тюменьмолоко».

Подробнее ...
пиво, «Балтика Разливное», «Балтика Свежее»

Пиво «Балтика Разливное» и «Балтика Свежее» обновили дизайн для К&Б

Агентство Art Groove разработало новый дизайн упаковки для пива «Разливное» и «Свежее», которое разливаются пивоваренным заводом «Балтика» специально для сети магазинов Красное&Белое.

Подробнее ...
пиво, МРЦ, введение

Закрепление МРЦ на пиво лоббируют небольшие компании

Глава «Опоры России» Александр Калинин попросил главу Минэкономики Максима Решетникова ускорить рассмотрение на уровне ЕЭК вопроса об отмене запрета устанавливать минимальные розничные цены (МРЦ) на алкоголь крепостью до 28%. Сейчас МРЦ устанавливается в основном на крепкий алкоголь от 28%, включая водку. Если ЕЭК примет решение снять запрет, то это позволит устанавливать в России минимальные розничные […]

Подробнее ...
Кексы, конопля, изолят, веганство

Кексы с конопляным белком изучили ученые из Южной Кореи

Исследователи из Национального университета Кёнбук (Южная Корея) изучили перспективы изолята белка конопли (HPI) в качестве функционального обогатителя и заменителя пшеничной муки в веганских кексах.

Подробнее ...