Пиво с шоколадом и арахисовым маслом продают в США
Шоколад и арахисовое масло – неплохое сочетание, но чтобы с пивом? В американских магазинах Trader Joe’s посчитали, что такой напиток имеет право на существование.
Подробнее ...
Месяц: Март 2025
Как защитить продукт от стекла и хрупкого пластика
Стекло и хрупкий пластик относятся к физическим примесям, которые не должны попадать в продукт. Их мониторинг необходим, даже если они не используются в упаковках.
Подробнее ...
Имущество производителя консервов «Главпродукт» арестовал суд
Арбитражный суд Москвы по заявлению Генеральной прокуратуры России наложил арест на денежные средства и движимое имущество холдинга «Главпродукт», принадлежащего бизнесмену с гражданством США Леониду Смирнову.
Подробнее ...
Массовое отравление учащихся расследуют в Екатеринбурге
Десятки учеников элитной гимназии СУНЦ УрФУ в Екатеринбурге увезли в больницу с отравлением. Само учреждение закрыли на дистант из-за кишечной инфекции. Число пострадавших обновляется.
Подробнее ...
Для безопасности пищевых продуктов создают эмульсию на основе гвоздичного масла
Исследователи из Южной Кореи продемонстрировали, как изменение свойств эфирного масла гвоздики может повысить эффективность эмульгирования и усилить антибактериальное действие.
Подробнее ...
Новый сорт подсолнечника позволил создать альтернативу пальмовому маслу
Создан первый в России подсолнечник с повышенным содержанием стеариновой кислоты. В ближайшее время из него начнут массово производить полезное высокостеариновое подсолнечное масло, которое станет альтернативой пальмовому.
Подробнее ...
Разработана уникальная закваска для низколактозного йогурта «Иван-поле»
Специалисты Научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) на базе ГК «СОЮЗСНАБ» разработали инновационную заквасочную культуру для производства низколактозного йогурта под брендом «Иван-поле».
Подробнее ...
Джин Aureus Vita выпустили с применением «золотого сечения»
На рынок Великобритании вышел новый премиальный джин Aureus Vita, созданный с использованием инновационного подхода, который применяет «золотое сечение» 1:1,618 в мире производства джина.
Подробнее ...
Тёмный эль «Балтика 4» возвращается в продажу
Пивоваренная компания «Балтика», в рамках перевыпуска линейки бренда «Балтика», представила обновленный тёмный эль с ржаным солодом под номером «4».
Подробнее ...
Доктрину продовольственной безопасности расширили в России
Президент Владимир Путин подписал указ, в соответствии с которым внесены изменения в доктрину продовольственной безопасности России. Указ размещен на официальном портале правовой информации.
Подробнее ...