Минпромторг России видит огромный потенциал в развитии русской кухни. Создаваемая в настоящее время рабочая группа по ее популяризации планирует разработать соответствующий стандарт.
Об этом сообщил статс-секретарь — замминистра промышленности и торговли РФ Роман Чекушов.
«Мы работаем над продвижением русской кухни, и в настоящее время идет процесс создания рабочей группы по ее популяризации. В рамках данной работы планируется разработать соответствующий стандарт», — сказал он.
Замминистра отметил, что подробное описание термина, который означает «русская кухня», отсутствует на государственном уровне. При этом русская кухня — это неотъемлемая часть культурного наследия.
«Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики», — заключил Чекушов.
Источник: tass.ru
