Очередная партия рыбных консервов под брендом, произведённых ООО «Салехардский комбинат» Агрохолдинга «Ямал-Продукт», успешно прошла все этапы лабораторных и дегустационных испытаний.
Эта партия стала первой, изготовленной в рамках Соглашения о сотрудничестве между ООО «Салехардский комбинат» и Бирюлевским экспериментальным заводом (БЭЗ), подписанного в 2024 году. Именно на этом заводе производят космическое питание для российских космонавтов.
Государственная комиссия, в состав которой вошли главный конструктор космического питания, сотрудники отдела космического питания научно-исследовательского института питания и биотехнологии, представители Министерства обороны РФ и РКК «ЭНЕРГИЯ», высоко оценила продукцию «Легенды Ямала» и дала разрешение на отправку её на Международную космическую станцию.
«Приятно отметить, что ямальские рыбные консервы пользуются большим спросом у космонавтов. Ассортимент продукции продолжает расширяться, что является важным шагом для организации полноценного и разнообразного рациона экипажа МКС», – отметил Андрей Ведерников, начальник отдела космического питания НИИ ПКП и специальной пищевой технологии, филиала ФИЦ питания и биотехнологии.
В рамках действующего Соглашения между ООО «Салехардский комбинат» и БЭЗ, предприятие будет поставлять не только уже хорошо зарекомендовавшие себя рыбные консервы, но и новые разработки, ориентированные на пожелания космонавтов. Например, «Чир обжаренный в томатном соусе», специально разработанный для космического рациона.
«Первая партия, выполненная по спецзаказу для героев космоса, наших уважаемых космонавтов, была изготовлена с учетом «космических» пожеланий, благополучно прошла все лабораторные исследования. Готовы и дальше работать в этом направлении», – прокомментировал Владимир Попов, генеральный директор ООО «Салехардский комбинат».
Вся партия продукции упакована в предполётные кейсы и сегодня отправляется на космодром Байконур, затем ее доставят на орбиту грузовым кораблём «Прогресс».
ООО «Салехардский комбинат» является поставщиком пищевой рыбной продукции для нужд Роскосмоса с 2022 года. За это время предприятие поставило 4 вида консервов, а с 2025 года рацион космонавтов на борту МКС дополнится 11 новыми видами продукции.
Источник: tvkalliance.ru
