«Роскачество», консервы, рыбные, печень, Елена Саратцева

Рыбные консервы проверит на фальсификацию «Роскачество»

Замруководителя Роскачества Елена Саратцева на встрече с представителями рыбной отрасли, рассказала, что этим летом в России проведут открытые исследования самых популярных видов рыбных консервов для борьбы с фальсификатом.

Подробнее ...
Рыбные консервы с дикими ягодами, «Тэлинэ», Леонид Бабанин

Рыбные консервы с дикими ягодами выпускают в Сибири

Предприниматель и писатель из Березова Леонид Бабанин начал выпуск рыбных консервов под названием «Тэлинэ». В линейке «Тэлинэ» используются щука и язь. Продукция отличается наличием в рецепте брусники и клюквы.

Подробнее ...
арктическая рыба, СФУ, Красноярск, сорная рыба

Консервы из менее полезной красноярской арктической рыбы «советуют» учёные

Учёные Института торговли и сферы услуг СФУ провели первый этап исследования, посвящённого промысловой рыбе Арктической зоны Красноярского края. Они рекомендовали увеличить производство продуктов из менее вкусной и полезной рыбы.

Подробнее ...
рыбные консервы, экология, исследование

Рыбные консервы более экологичны, чем мясо

Новое исследование показало, что производство рыбы — анчоусов, скумбрии и сардин, из которых обычно делают консервы, — загрязняет воздух меньше, чем производство говядина, свинина и курица.

Подробнее ...
ВНИРО, пресервы, сардина иваси, паштеты из иваси, рыбья мука

Из сардины иваси будут делать паштеты и корма

Сейчас в пищевых целях сардину-иваси преимущественно используют для приготовления консервов и пресервов. Однако в Тихоокеанском филиале ВНИРО (ТИНРО) работают над новыми рецептурами на основе этой рыбы.

Подробнее ...
консервы, скат, прилов, мусор

Консервы из арктического ската смогли изготовить ученые

Ученые в рамках научно-образовательного центра (НОЦ) «Российская Арктика» разработали обогащенные хондроитинсульфатом продукты питания из ската звездчатого. Эта рыба обычно является приловом, например, к треске, и никак не перерабатывается

Подробнее ...
вендинг, китовое, мясо, Япония, консервы, Kyodo Senpaku

Китовое мясо пробуют продавать через торговые автоматы

Китовое мясо не всем по вкусу, но японская китобойная компания привела в ярость миллионы людей, начав продажу китового мяса через торговые автоматы для увеличения потребления этого продукта.

Подробнее ...
Людмила Талабаева, консервы, рыбные, социальные, продукты, цены

Рыбные консервы могут войти в социально значимые товары

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева предложила включить рыбные консервы в список социально значимых товаров, чтобы помочь производителям не повышать стоимость продукции.

Подробнее ...