Средняя стоимость репчатого лука в рознице на 12 мая 2025 года составила 72,3 руб. за 1 кг, белокочанной капусты — 75,2 руб. за 1 кг, следует из данных Росстата. Год к году эти значения увеличились на 87,2% и 56,8% соответственно.
Подробнее ...
Американский химик Самара Остер разработала Meli, пиво, которое на 100% сделано из киноа. По её словам, методы пивоварения пришлось немного изменить.
Подробнее ...
Исследовательская группа под руководством профессора Ли Юньхая из Института генетики и биологии развития (IGDB) Китайской академии наук раскрыла ранее скрытый механизм, регулирующий размер зерен риса.
Подробнее ...
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) оценит обоснованность установления крупнейшими производителями мяса оптово-отпускных цен на свою продукцию.
Подробнее ...
Сервис Ozon fresh (доставка свежих продуктов маркетплейса Ozon) запустил продажи готовой еды совместно с ритейлером «Ашан», сообщили представители обеих компаний.
Подробнее ...
Компания Anko Food Machine Company представила, по ее словам, «первую в мире» автоматизированную машину для выпуска пенджабской самосы, которая традиционно готовится вручную, что позволяет добиться аутентичной текстуры и формы.
Подробнее ...
Производители предупредили о риске значительного удорожания стеклотары. Это «окажет негативное влияние в части обеспечения продовольственной безопасности», отметили в Ассоциации производителей стеклянной тары (АПСТ).
Подробнее ...
Понятие «готовая еда» нуждается в законодательном закреплении и разработке стандартов качества. Это будет способствовать эффективному развитию категории.
Подробнее ...
Винодельни на юге Франции экспериментируют с торговыми автоматами, установленными вдоль дорог. В них можно приобрести вино в бутылках. Автомобилисты получили возможность приобрести охлаждённые бутылки вина, используя кредитную карту и QR-код.
Подробнее ...
Уникальный биогель, разработанный учеными Новосибирского государственного технического университета НЭТИ, продлил свежесть шелковицы до трех дней вместо одного. Технология сохранения полезных свойств и внешнего вида позволит транспортировать ягоды на дальние расстояния.
Подробнее ...