Птичий грипп мешает Бразилии экспортировать курятину
Сразу несколько стран, в том числе Китай, заблокировали транзит бразильской курятины после сообщений о первой в этой стране вспышке птичьего гриппа.
Подробнее ...
Месяц: Май 2025
Антимикробную плёнку для рыбы разработали в Канаде
Канадская компания Freshr выпускает антимикробное покрытие для рыбы FreshrPack, которое должно продлить срок годности продуктов и сократить выброс.
Подробнее ...
Производитель сыров и молока «Углече Поле» начал продажу мяса козлят
Холдинг «АгриВолга» (ТМ «Углече Поле», «Из Углича», «Углицкие колбасы») открыл продажи органического мяса козлят. С октября 2025 года поставки козлятины выйдут на регулярный уровень.
Подробнее ...
11 мифов о пищевых аллергенах
Пищевая аллергия – это реакция иммунной системы на определённый продукт, который она принимает за угрозу. Сегодня мы развенчаем некоторые популярные мифы об аллергии.
Подробнее ...
Ввоз аналогов «ТетраПак» из Азии поручил ограничить Путин
Президент России Владимир Путин поручил проработать меры по ограничению поставок на российский рынок упаковочных материалов типа «ТетраПак» из азиатских стран, чтобы поддержать отечественных производителей.
Подробнее ...
Единый стандарт маркировки срока годности продуктов хотят ввести в США
Международная ассоциация производителей молочной продукции (IDFA) призвала FSIS и FDA принять единый общенациональный стандарт формулировок фраз, которые могут быть нанесены на этикетки продуктов питания.
Подробнее ...
Упаковку для продуктов из полистирола хотят запретить в Минприроды
Минприроды России готовит в ближайшей перспективе ограничения для использования упаковки из полистирола для пищевой продукции, в том числе куриных яиц. Она будет заменена картонной упаковкой.
Подробнее ...
Решить вопросы с McDonald’s пообещал Путин сети «Вкусно — и точка»
Президент России Владимир Путин во время встречи с представителями деловых кругов пообещал руководству «Вкусно — и точка» помощь властей при урегулировании вопросов возможного возвращения McDonald’s в Россию.
Подробнее ...
Технологию производства этикеток из водорослей создали в САФУ
Специалисты Северного (Арктического) федерального университета (САФУ) разработали технологию производства целлюлозы из водорослей Белого моря. Их можно использовать для изготовления фильтров и этикеток.
Подробнее ...
Искусственное мясо будут выращивать в БФУ им. И. Канта
Балтийский федеральный университет (Калининград) откроет новые лаборатории для прикладных исследований и разработок в сфере биотехнологий. Научные центры разместятся в строящемся кампусе «Кантиана» в рамках нацпроекта «Молодежь и дети» университета в здании образовательно-научного кластера «МЕДБИО».
Подробнее ...