28 июня 2025 года в рамках иркутского гастрофестиваля «Сытый бабр» был приготовлен самый большой торт «Брауни» в стране. Вес торта вместо заявленного ранее 1500 кг составил 2 180 кг.
Автор рекорда – сеть кафе-кондитерских «Стефания». Компания работает с 2004 года, на сегодня имеет 31 кафе-кондитерскую в Шелехове, Иркутске, Ангарске, Усолье-Сибирском и Черемхово, большое собственное производство, где используются только натуральные продукты без добавок.
Компания «Стефания» за шесть часов изготовила трехъярусный торт «Брауни» с брусникой общей площадью 36 квадратных метров. В рецептуре рекордного торта шоколадный бисквит, пропитанный сгущенным молоком и сметанным кремом, с добавлением свежемороженой брусники, который оформлен белым шоколадом и сублимированной клубникой.
Источник: glagol38.ru
