Генеральный директор Beyond Meat Итан Браун заявил, что компания уберет слово «мясо» из своего потребительского названия, чтобы представить растительные белки как нечто большее, чем просто альтернативу продуктам животного происхождения.
Компания также выпустила Beyond Ground — новый продукт, состоящий всего из четырёх ингредиентов и содержащий больше белка, чем говяжий фарш животного происхождения 80/20. Beyond Ground делает акцент на универсальности и не предназначен для имитации какого-либо одного вида животного белка.
Запуск продукта — это лишь первый этап масштабного ребрендинга Beyond. Однако он также соответствует тенденции компании к сокращению списка ингредиентов и повышению питательной ценности продуктов.
По данным Beyond, новый альтернативный продукт содержит 27 г белка, 4 г клетчатки и 140 калорий на порцию. Он сочетает в себе главный ингредиент компании — конские бобы — с картофельным белком, шелухой семян подорожника и водой. Beyond также представила три предварительно приправленных варианта Beyond Ground, включая вкусы «Тосканские томаты», «Каббак» и «Чипотле Ананас».
Источник: crispy.news
