На базе Федерального научного центра имени И.В. Мичурина состоялась научно-практическая конференция, посвященная технологии и технике хранения плодов яблони в динамичной регулируемой атмосфере (ДРА).
Мероприятие собрало технологов, агрономов и инженеров ведущих садоводческих компаний Центрального и Южного федеральных округов.
Главным спикером конференции выступил академик РАН, главный научный сотрудник ФНЦ имени И.В. Мичурина Владимир Александрович Гудковский — признанный эксперт в области послеуборочных технологий. Под его научным руководством уже много лет ведется работа по созданию эффективных технологий хранения для крупнейших садоводческих предприятий страны.
В рамках конференции участники изучили основные концептуальные принципы новой системы хранения, возможности сокращения потерь и сохранения качества продукции, а также приняли участие в дегустации плодов, сохраненных по технологии динамично регулируемой атмосферы (ДРА) в современной лаборатории Научно-консультационного центра ФНЦ имени И.В. Мичурина. Результаты впечатлили даже опытных специалистов – яблоки сохранили свежесть, вкусовые качества и товарный вид спустя месяцы после сбора урожая, что позволит существенно продлить сроки реализации без применения химических средств и повысить рентабельность производства.
По итогам совещания участники встречи сошлись во мнении, что именно за такими технологиями, как ДРА — будущее российского садоводства. Без внедрения современных систем хранения дальнейшее развитие отрасли становится невозможным в условиях растущей конкуренции и требований к качеству продукции.
Источник: мичуринск-наукоград.рф
