Агропромышленный комплекс «Мираторг» опроверг информацию о выявлении сальмонеллы в окороке по результатам повторных исследований, сообщили в пресс-службе компании.
Ранее Telegram-канал «Shot проверка» сообщил, что на производстве колбас «Дымов» в Москве обнаружена сальмонелла. По его данным, бактерию выявили в сырье — свином бескостном окороке изготовителя «Мираторг».
В компании сообщили, что получили от надзорных органов информацию о проведении контрольных мероприятий у партнера «Мираторга», в рамках которых обследована партия «Окорока свиного бескостного» производства «Мираторг-Курск». Немедленно после этого компания инициировала внутреннее расследование. Кроме того, для полного и объективного понимания ситуации компания направила запрос в адрес ООО «Дымовское колбасное производство» о предоставлении необходимых документов по этому инциденту, включая акты отбора проб и протоколы лабораторных исследований.
«Вся нереализованная часть данной партии (344,7 кг) была немедленно заблокирована на нашем складе и не могла поступить в продажу», — подчеркнули в компании.
«Для получения максимально объективных данных мы предприняли двойной контроль. Провели повторные исследования образцов из архивов данной партии в аккредитованной лаборатории. Протоколы этих испытаний подтверждают отсутствие сальмонеллы и полное соответствие всей продукции обязательным требованиям», — сообщили в «Мираторге».
Для полной независимости оценки компания направила пробы в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области».
«В настоящее время исследования еще завершаются. Мы получили предварительные данные, но ожидаем окончательный официальный протокол и незамедлительно сообщим о его результатах», — отметили в компании.
«Хотим подчеркнуть, что на нашем предприятии действует многоуровневая система контроля качества, соответствующая международным стандартам ХАССП. Регулярный мониторинг и выходной контроль каждой партии продукции не выявляли несоответствий. Таким образом, продукция о безопасна и соответствует всем нормам. Мы сохраняем режим повышенного контроля и открыты для диалога. Готовы предоставить все необходимые документы», — добавили в «Мираторге».
Источник: tass.ru
