Селекционеры из Университета Ратгера вывели новый сорт помидоров Scarlet Sunrise, отличающийся золотисто-красным цветом и повышенной твёрдостью.
Учёные объяснили, что этот новый двуцветный помидор обладает сладким вкусом, устойчивостью к трещинам и назван в честь красно-золотистых рассветов, которыми славится штат Нью-Джерси.
Scarlet Sunrise не является ГМО: он выведен традиционными методами путём скрещивания красных мини-помидоров с золотистыми черри. Проект длился 13 лет.
«Мы видели большой потенциал в обоих сортах помидоров, – заявил доцент Питер Ницше. – Так что мы пытались их скрестить, чтобы получить твёрдость мини-помидора и вкус черри. Иногда мы думали, что ничего не получится: потомство получалось не двуцветным, а полностью красным. Такой результат вгоняет в стресс».
Процесс был не так прост, как кажется: пришлось использовать метод отсеивания, чтобы исключать из экспериментов потомство с нежелательным цветом или вкусом. Проект должен был закончиться в 2020 году, но его приостановили из-за коронавируса, сорвавшего поставки семян.
Источник: crispy.news
