Основным экспортером из Иркутской области в Монголию и Китай является фабрика ООО «Фабрика мороженого СМК», чья продукция (ТМ «Мороженое Байкала», CoolTook), в частности эскимо и пломбир, пользуется спросом на азиатском рынке.
Особенно активно растут объемы продаж в Китай. При этом производитель столкнулся с различиями во вкусовых предпочтениях жителей разных регионов страны. Если в южных провинциях российское мороженое пришлось по вкусу, то потребители на севере Китая сочли его слишком жирным и сладким.
Чтобы укрепить свои позиции на перспективном рынке, предприятие приняло решение адаптировать продукцию. В ближайшее время планируется начать разработку новой рецептуры с пониженным содержанием жира и сахара. Это позволит расширить линейку и удовлетворить запросы более широкой аудитории.
Нововведения коснутся и местного рынка. Сообщается, что фабрика также изменила рецепт пломбира, который поставляется для потребителей в Иркутской области.
Источник: vestiirk.ru
