С 25 по 27 ноября 2025 года Санкт-Петербург вновь стал центром пищевой индустрии, приняв одну из самых ожидаемых отраслевых выставок года — «Петерфуд-2025».
В стенах Конгрессно-выставочного центра «Экспофорум» собрались более 260 производителей из 15 стран: России, Казахстана, Беларуси, Венгрии, Турции, Туниса, Иордании, Ирака, Эфиопии, Азербайджана, Китая, Грузии, Армении, Непала и Эквадора.
За три дня выставку посетили около 8 000 специалистов FMCG-рынка — представителей розничных сетей, дистрибьюторов, HoReCa и других ключевых игроков отрасли.
Выставка продемонстрировала высокие стандарты качества, разнообразие продуктов и стремление участников к инновациям. Среди экспонентов — как ведущие отечественные бренды, так и международные компании, представившие продукцию, отражающую богатство культурных традиций и современные подходы к производству.
Впервые на выставке появился стенд X5 Import, где участники узнали о последних трендах рынка, механизмах формирования ассортимента и возможностях закупок через оптовую платформу. Гостей угощали свежевыжатыми смузи из овощей и фруктов и обсуждали вопросы развития импорта в России в новых экономических условиях.
Особое внимание привлекли коллективные стенды 14 российских регионов: Алтайского края, Архангельской, Ивановской, Тверской, Томской, Челябинской, Липецкой, Кемеровской, Курской, Курганской областей, Красноярского и Ставропольского краёв, Республики Карелия и Самарской области. Они были организованы в рамках федеральной программы поддержки малого и среднего предпринимательства и стали эффективной площадкой для обмена опытом и установления новых деловых контактов.
В этом году впервые на «Петерфуде» выступили производители из Ирака — восемь компаний представили финики, снэки и кондитерские изделия, рассказав о глубоких корнях иракской кулинарной культуры, где еда всегда была неотъемлемой частью гостеприимства, семейных традиций и праздников. Участие иракских компаний было организовано при поддержке Государственной компании по международным выставкам и коммерческим услугам Министерства торговли Республики Ирак — символ сотрудничества, выходящего за рамки географических границ.
Программа переговоров
Центр Закупок Сетей™ стал ключевым событием деловой программы, объединив на одной площадке 81 розничную сеть и 194 закупщика. Среди участников — «Ашан», «Магнит», «О’кей», «Азбука Вкуса», «Реалъ», «Пятёрочка» и другие федеральные ритейлеры. Для поддержки иностранных поставщиков был организован специализированный формат Центр Закупок Сетей™: Direct Import, в котором приняли участие закупщики из отделов внешнеэкономической деятельности (ВЭД) крупнейших сетей.
За два дня переговоров состоялось 2 125 встреч, по итогам которых заключено 1 710 договоров на общую сумму свыше 56 миллиардов рублей.
Серия конференций для закупщиков и поставщиков
Открытая деловая программа включала семинары и конференции, на которых 80 экспертов из различных сегментов пищевой индустрии делились инсайтами по актуальным темам: от оптимизации производства и управления бизнесом до маркетинга и стратегического планирования.
Впервые в рамках выставки прошла встреча Открытого клуба КАТМЕНПРО, объединившего руководителей торговых сетей, поставщиков, аналитиков и консультантов. Участники обсудили рыночные тренды, разобрали практические кейсы по категорийному менеджменту, инструменты роста и метрики эффективности, а также активно обменивались опытом в неформальной обстановке.
Особый интерес вызвал новый формат ритейл-интервью — «Сети говорят»: прямой диалог с топ-менеджерами крупнейших федеральных сетей. В течение двух дней представители «Перекрёстка», «Ленты», «Доброцен», «Магнита», X5, «Метро», «Мираторга», «Ашана», «Пеликана» и «Читай-Города» поделились стратегическими планами и приоритетами развития своих компаний.
25 ноября, в первый день выставки, прошел День HoReCa под названием «Равнение на первых: концепции заведений, которые приносят прибыль». Секция была организована при поддержке Федерации рестораторов и отельеров и компании РЕАЛ и собрала ведущих экспертов отрасли.
Одним из ярчайших элементов деловой программы стала специальная секция для представителей HoReCa, организованная совместно с многопрофильным учебным центром — Liga Univer. В рамках программы прошла HR-сессия для владельцев и управленцев заведений, а также практические мастер-классы. Традиционный гест-бар собрал барменов из 15 знаковых питерских заведений, каждое представило фирменные коктейли, отражающие уникальный стиль и атмосферу Северной столицы.
Конкурсы
В рамках выставки прошли четыре престижных конкурса: «Наша марка», «Инновационный продукт» и «Выбор сетей», «Продукты ЗОЖ». В голосовании «Выбор сетей» приняли участие 132 закупщика российских торговых сетей. Всего на конкурсы было заявлено 189 продуктов от 81 компании. 47 производителей удостоились золотых медалей за высокое качество, инновационные решения и соответствие современным запросам потребителей.
Партнерский материал
