Производитель натуральной пастилы из карельских ягод «Экохрум» развивает новые форматы продукции для супермаркетов и заведений общественного питания. Уникальный ягодный рулет карельский – продукт, к которому шли три года.
Планами развития и реализации Татьяна Голдобина поделилась с Министром сельского и рыбного хозяйства Карелии Ольгой Палкиной.
Вся технологическая цепочка предприятия — от переработки сырья от местных поставщиков до упаковки — организована на одной площадке. Технология производства тщательно отработана для каждого вида ягод, с учетом точных параметров сушки и обработки, чтобы обеспечить высокое качество продукции.
Ассортимент уже включает в себя батончики различных вкусов (брусника, черника, малина, морошка, клюква, клубника, вишня, облепиха, смородина), сувенирную линейку для туристических объектов Карелии и другое. В настоящее время основным каналом сбыта остаются туристические точки в сезон, однако предприятие активно работает над снижением зависимости от сезона.
Для этого «Экохрум» расширяет линейку продукции, создавая новые форматы, подходящие для розничных супермаркетов и заведений общественного питания. На детских полках у касс в скором времени появятся полезные сладости, такие как черничный червяк и другие вкусы пастилы в яркой и длинной упаковке. А любителей десертов и тортиков порадуют рулетом на основе пастилы без сахара. Ягодный рулет карельский может дополнить широко известные карельские бренды, как калитка или клубника.
Источник: karelia.news
