Национальное агентство продовольствия в результате проверки кофейного завода ООО «Трейдер» в Тбилиси выявило несколько существенных нарушений, в частности, производители использовали жареный горох вместо кофе.
Подробнее ...
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США выделило грант в размере 1 млн долларов на исследование устойчивости бактерий к антибиотикам в мясе домашней птицы, продающемся в розницу.
Подробнее ...
Сотрудники Химического института им. А.М. Бутлерова Казанского федерального университета (КФУ) представили уникальный электрохимический ДНК-сенсор, способный оценивать биологическую эффективность природных антиоксидантов в напитках.
Подробнее ...
В январе—сентябре 2025 года продажи баранины в натуральном выражении снизились на 39% год к году, говядины — на 6%. Спрос на курицу вырос на 4%, а на свинину остался без изменений.
Подробнее ...
Компания Аби (бренды «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть», Foodgital) заявила о расширении линейки наггетсов запустив «Сливушки в темпуре» от «Вязанки».
Подробнее ...
Для стабилизации экономической ситуации в стране власти Ирана установили фиксированные цены на ряд каждодневных продуктов питания, сообщило иранское агентство Dolat.
Подробнее ...
Наиболее подешевевшим продуктом в России в январе этого года стала капуста, также в этот рейтинг вошли яйца и картофель, сообщили в ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».
Подробнее ...
О планах по добровольному отказу от бромата калия (Е924) к концу 2026 года заявили американские пекари. Решение принято на фоне запретов в отдельных штатах и политики крупных ритейлеров по исключению спорных ингредиентов.
Подробнее ...
Технологию производства сыра «Стокгольм» адаптировали учёные из Донского государственного аграрного университета. Именно их работа легла в основу современного производства этого полутвердого сыра на Дону.
Подробнее ...
Компания Stoli Group USA (в России была признана экстремистским объединением, ее деятельность запрещена) и ее подразделение по производству американского виски Kentucky Owl подали ходатайства о ликвидации компании.
Подробнее ...