Во «ВкусВилле» появился продукт, созданный не отделом разработок, а реальным сотрудником сервиса «Сгоряча». Салат «Нигора» назван в честь повара-наставника компании, чей рецепт победил во внутреннем конкурсе поваров и бариста.
Это первый случай, когда личный рецепт сотрудника так быстро прошел путь от идеи на учебной кухне до запуска в сервисе горячей еды.
Как рассказали в пресс-службе «ВкусВилла», идея авторского салата появилась благодаря вкусам c родины Нигоры — она взяла за основу традиционное сочетание, которое пробовала дома, и адаптировала его под предпочтения покупателей. Так появилось ее прочтение классики: микс куриного филе, моцареллы и айсберга с медово-горчичной заправкой.
Решающим моментом стал финал ежегодного конкурса «Мастера вкусов» — масштабного проекта, который «ВкусВилл» проводит для поиска талантов среди поваров и бариста. Участники работали в режиме шоу: на приготовление авторского блюда давалось всего восемь минут. Пока другие экспериментировали со сложными техниками, Нигора сделала ставку на понятный вкус и баланс ингредиентов. Жюри признало рецепт лучшим, и сегодня салат «Нигора» доступен в меню «Сгоряча» на всех дарккитченах «ВкусВилла».
Источник: vkusvill.ru
