Пирожные, минтай, ДВФУ

Пирожные с минтаем разработали в ДВФУ

Ассоциация добытчиков минтая совместно с технологами Дальневосточного федерального университета разработали новые продукты из минтая, которые предложили ритейлу, общепиту и сервисам доставки еды.

Подробнее ...
Пиво, прозрачность, НовГУ

Способ сохранить пиво прозрачным нашли в НовГУ

Исследователи Новгородского университета представили комплексное решение для сохранения прозрачности и вкуса пива. В фокусе их работы — коллоидная стабильность, то есть устойчивость напитка к образованию осадка и помутнению.

Подробнее ...
«Жизньмарт» , Санкт-Петербург, ритейл

Сеть «Жизньмарт» начала закрывать свои магазины в Петербурге

Магазины торговой сети «Жизньмарт», работающие в Санкт-Петербурге по франшизе, начали закрываться. Сейчас в городе продолжают работать два полноформатных магазина и два в формате «мини».

Подробнее ...
«Пятёрочка»,франчайзи, Амурская область

«Пятёрочка» открыла первые франчайзи-магазины в Амурской области

В Амурской области открылись сразу два магазина торговой сети «Пятёрочка» — в посёлке Архара и городе Завитинске. Это первые открытия магазинов сети по франшизе в регионе.

Подробнее ...
«Теремок», блины, няня Пушкина

«Теремок» испечет блин весом 700 кг по рецепту няни Пушкина

Гигантский блин в 700 килограммов с начинкой по мотивам рецепта от няни Пушкина Арины Родионовны испекут в рамках фестиваля «Сударыня Масленица» в Петропавловской крепости, сообщили в пресс-службе петербургского отделения компании «Теремок».

Подробнее ...
Консервы, сайга, «Кублей»

Консервы из мяса сайги выпустили в Казахстане

Компания «Кублей» из Казахстана начала выпускать консервы из мяса сайги. Там наладили полный цикл производства – от приёмки сырья до стерилизации и упаковки. Уже произведено 180 тысяч банок, в дальнейшем объёмы планируют увеличить в несколько ра.

Подробнее ...

Новые ГОСТы на нут и кукурузу вступили в силу

Обновленный ГОСТ 8758-2025 «Нут. Технические условия», регламентирующий характеристики нута как сельхозпродукции, вступил в силу, сообщили специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Россельхознадзора.

Подробнее ...
«Фотисаль», Роспатент, Воронцовский дворец, вино

«Воронцовский дворец» не разрешили использовать в названии вина

Роспатент отказал компании «Фотисаль» в регистрации товарного знака с Воронцовским дворцом в названии, который компания хотела использовать для производства вина.

Подробнее ...