В Аргентине кондитеры испекли традиционное печенье (альфахор) весом 720 килограммов и диаметром в 4 метра. Мероприятие было приурочено к 152-й годовщине города Мар-дель-Плата, расположенного на северо-востоке страны.
Из года в год инициатива, продвигаемая Союзом производителей альфахора, кондитеров, пиццайоло и мороженщиков (STARPYH), привлекает тысячи людей, которые приходят понаблюдать за приготовлением и презентацией приготовления огромного альфахора.
«Создание самого большого в мире альфахора третий год подряд — это предмет гордости для жителей Мар-дель-Платы и туристов. Как и каждый год, мы надеемся создать самый большой альфахор и показать его публике», — отметил генеральный секретарь STARPYH Хосе Гарсия.
На приготовление альфахора весом 720 килограммов ушло две с половиной недели. В проекте участвовали восемь человек, в том числе два кондитера из Кордовы и еще один из Сальты.
Главный кондитер STARPYH Лито Санчес уточнил, что в первую неделю бисквиты выпекались на подносах. Потом специалисты добавили карамель, после чего покрыли альфахор шоколадом. Уже в музее MAR альфахор разрезали традиционным способом и раздали всем желающим. В течение этих недель на подготовку кондитерам требовалось от 11 до 12 часов работы.
Источник: mir24.tv
