Имбирные пряники сделали полезнее с помощью муки из лопуха
Семена лопуха богаты пищевыми волокнами, белками, незаменимыми жирными кислотами и полифенолами. Ученые из Сербии занимаются исследованиями лопуха не первый год. Они решили оценить включение семян лопуха при изготовлении таких продуктов, как хлеб и печенье.
Подробнее ...