Росстандарт впервые принял ГОСТ на бананы, ввозимые в Россию, – он вступит в силу с марта. ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия» распространяется на свежие бананы, которые в дальнейшем будут продаваться магазинах.
Теперь при ввозе в Россию эти фрукты будут проходить контроль на соответствие требованиям по внешнему виду, вкусу и запаху, а также степени зрелости.
Так, запрещается ввоз желтых бананов. Плоды должны быть только зеленого или светло-зеленого цвета, чтобы они дозрели до потребительской спелости уже на российских складах и в других специально отведенных для этого местах.
В кисти бананов допускается не более одного вырезанного плода, но с остатком плодоножки зеленого цвета. Фрукты должны иметь легкий огуречный аромат, а при разрезании выделять млечный сок.
Длина бананов должна будет составлять не менее 14 сантиметров, а в одной кисти их должно быть не менее трех.
ГОСТ носит рекомендательный характер, как и большинство действующих в России ГОСТов. Они служат ориентиром для производителей. При этом ГОСТы могут быть и обязательными, если на них есть прямая отсылка в законе, контракте или техрегламенте.
Источник: ria.ru
