Государство обязано защитить население от недобросовестных приемов производителей продуктов и ввести стандарты на упаковку, считает председатель партии «Справедливая Россия — За правду», депутат Госдумы Сергей Миронов.
Подробнее ...
Специалисты ВНИРО приступили к экспериментальным работам по установлению погрешностей определения массовой доли глазури. Первым этапом является отработка методов технологического анализа продукции из мидий и кальмаров.
Подробнее ...
1 сентября 2023 года начнёт действовать ГОСТ Р 70231-2022 «Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП».
Подробнее ...
В России утвердили новый ГОСТ 34844-2022 «Продукция пищевая. Определение массовой доли пищевых волокон» (дата введения в действие 16.01.2023).
Подробнее ...
В апреле 2022 года были приняты новые стандарты в пищевой отрасли.
Подробнее ...
В ООО «АгриВолга» обратились к первоисточнику и заказали производство органических сыров по советским технологиям во ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе (ВНИИМС), где эти рецептуры и были разработаны в середине XX века.
Подробнее ...
Российские предприятия оказались недовольны разрабатываемым ГОСТом для предприятий хлебопекарной отрасли Евразийского экономического союза и предупредили о риске подорожания хлеба.
Подробнее ...
Росстандарт утвердил новый стандарт, предусматривающий правила сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортировки и маркировки органической продукции из дикорастущего сырья. Об этом сообщается на сайте ведомства.
Подробнее ...
Дегустационный совет Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) решил включить кильку каспийскую в ГОСТ «Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия»
Подробнее ...
Коллегия Евразийской экономической комиссии, приняла решение об утверждении разработки стандарта экспертизы пищевой продукции на микробную трансглютаминазу (мТГ) методом иммуноферментного анализа (ИФА).
Подробнее ...