Специалисты НИЦ ППиФ «Союзснаб» разработали экономически выгодный способ получения тиоуксусной кислоты — одного из промежуточных соединений в синтезе вкусоароматических веществ, позволяющий снизить себестоимость готовых ароматизаторов.
Новая технология ориентирована на замену дорогостоящего сероводорода. Такой подход не только повышает безопасность процесса, но и формирует принципиально иную экономику синтеза, создавая условия для многократного (до 10 раз) снижения себестоимости тиоуксусной кислоты при промышленном масштабировании.
Ключевой особенностью разработанной системы является контролируемое охлаждение реакционной смеси непосредственно в ходе синтеза. Это позволяет эффективно подавлять гидролиз целевого продукта, обеспечивать его стабильность и получать приемлемые выходы без усложнения технологической схемы и без применения высоконапорного оборудования.
За счёт возможности проведения реакции в открытой системе и использования более простого оборудования технология существенно снижает капитальные и эксплуатационные затраты. В совокупности это делает разработку особенно перспективной для внедрения в производство ароматизаторов фруктово-ягодного профиля и других тиосодержащих соединений, востребованных в пищевой, химической и фармацевтической промышленности.
Источник: ssnab.ru
