Карельское предприятие «Луми» (ТМ LUMIPALLO), выпускающее фирменное мороженое со вкусом шунгита, грибов, хвои, ряпушки и фукуса, запустит производство замороженного морса.
По словам специалистов, новинка под названием «Карельская сосуля» способна сохранять вкусовые свойства независимо от температурных условий хранения. Упаковка позволит повторно замораживать напиток без риска ухудшения качества. Проект реализуется на территории технопарка «Карельские продукты» в рамках новой программы финансирования «Технопром».
Как отметила министр промышленности и торговли Карелии Светлана Астахова, расширить линейку уникальных продуктов и представить жителям и гостям республики «Карельскую сосулю» предприятию позволит поддержка Фонда развития промышленности.
«Мы заинтересованы в том, чтобы предприятия, которые успешно сочетают современные технологии и креативный подход, росли, создавали рабочие места и укрепляли гастрономический потенциал региона», — говорится в сообщении.
Источник: rk.karelia.ru
