Специалисты Новосибирского государственного технического университета (НГТУ НЭТИ) разработали программный инструмент, который в реальном времени анализирует перемещения посетителей в магазинах и строит тепловые карты их активности.
Подробнее ...
Ретейлер «Лента» проводит внеплановые лабораторные исследования после обнаружения кишечной палочки в слабосоленой форели, которая продавалась в гипермаркетах сети. Об этом сообщили в пресс-службе «Ленты».
Подробнее ...
Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) разработали способ определения влажности семян подсолнечника по спектральным характеристикам нижней стороны корзинки с помощью беспилотника.
Подробнее ...
В Центральном парке культуры и отдыха им. М. Горького заработал флагманский ресторан быстрого обслуживания Rostic’s. Новое помещение открылось на Пушкинской набережной после ее масштабной реконструкции.
Подробнее ...
Специалисты НИИ ядерной физики, физического и химического факультетов МГУ имени М. В. Ломоносова предложили маркеры для определения интенсивности радиационного воздействия на пищевые продукты во время стерилизации.
Подробнее ...
Здесь мы рассмотрим кондиционеры и воздухообрабатывающие установки: как они работают, из чего состоят и какие функции выполняют в пищевых компаниях.
Подробнее ...
Министр здравоохранения США Роберт Кеннеди-младший объявил, что в апреле 2026 года будет на федеральном уровне дано определение продукта максимальной обработки.
Подробнее ...
Европейское отделение Danone призвало британские власти дать чёткое определение полезной еды, которое будет понятно производителям и потребителям.
Подробнее ...
В Евросоюзе заработал TraceMap, ИИ, который должен помочь властям быстрее обнаруживать загрязнённые и фальсифицированные продукты, чтобы предотвращать массовые отравления.
Подробнее ...
Кофейня из Зарайска «Коврижечная» представила лимитированную серию десерта с символичным названием «Заря, я Кедр» на открытии московского музея «Спутник». Название отсылает к историческому позывному Гагарина.
Подробнее ...