клубника, Чили, дрожжи, срок хранения

Дрожжи в капсулах улучшили качество и срок хранения клубники

Группа исследователей из Чили разработала биологическую систему хранения для сохранения свежести, плотности и цвета клубники. Новая система не влияет на вкус и аромат ягод. Технология заключается в использовании дрожжей.

Подробнее ...
WorldFood Summit, ритейл, саммит, тренды, СТМ

Ключевые тренды продуктового ритейла и СТМ обсудили на WorldFood Summit

Собственные торговые марки остаются для продуктового ритейла одним из ключевых направлений развития в 2026 году, а онлайн-покупки все больше становятся рутиной, в том числе среди покупателей старшего поколения.

Подробнее ...
Кубань, Краснодарский край, заболевания, безопасность, КРС

На Кубани оценили ситуацию по опасным заболеваниям КРС

Исполнительный директор Ассоциации «Народный фермер Кубани» Денис Ивлев провел встречу с руководителем департамента ветеринарии Краснодарского края Романом Кривонос. Обсуждалась ситуация по особо опасным заболеваниям сельскохозяйственных животных.

Подробнее ...