Пралине: определение, история, виды
24 июня – Всемирный день пралине, популярной ореховой начинки для конфет. Однако история и даже само определение пралине делают его очень неоднозначным продуктом…
Подробнее ...
Метка: Орехи
Мороженое с двусмысленной маркировкой отозвали в США
2 июня 2025 года Американская компания Breyers отозвала 6668 упаковок мороженого из-за неправильной маркировки аллергена.
Подробнее ...
Возник мировой дефицит фисташек из-за дубайского шоколада
Стремительный рост популярности дубайского шоколада привел к глобальному дефициту фисташек и резкому росту цен на них. Стоимость ядер фисташек подскочила за год с $16,83 (1365 руб.) до $22,66 (1839 руб.) за 1 кг, сообщил ореховый трейдер CG Hacking.
Подробнее ...
«ВкусВилл» переименовал грецкие орехи в овечкинские в твиттере
Ритейлер «ВкусВилл» отреагировал на предложение поменять грецкий орех на овечкинский и предложил в соцсети X (ранее — твиттер) вариант продуктовой карточки.
Подробнее ...
Технологию хранение грецких орехов улучшили в Китае
Китайские ученые установили, что обработка нитропруссидом натрия (sodium nitroprusside – SNP) значительно снижает гниение и сохраняет внешний вид грецких орехов. Это решение позволит продлить срок годности свежих грецких орехов.
Подробнее ...
Ивантеевский фундук из Подмосковья вырастят в Белоруссии
Между «Ивантеевским лесным селекционным опытно-показательным питомником» и «Государственной инспекцией по испытанию и охране сортов растений» Белоруссии заключен контракт на проведение государственного испытания фундука сорта «Подарок Ваничевой», оригинатором которого является Ивантеевский лесопитомник.
Подробнее ...
Плантации фундука распродает Ferrero в Грузии
Итальянский производитель шоколада, компания Ferrero, распродает свои плантации фундука в Западной Грузии. Это следует из финансового отчета грузинской «дочки» Ferrero, компании AgriGeorgia.
Подробнее ...
Французские виноделы стали выращивать фисташки
Фисташковые деревья хорошо приспосабливаются к сложным погодным условиям и не требуют большого количества влаги. Новая культура в дополнение к винограду помогает виноделам меньше зависеть от природных условий.
Подробнее ...
Биотопливо из скорлупы кешью создали ученые
Компания MASH Makes из Дании разработала уникальное биотопливо. В его основу вошло масло скорлупы кешью. Новинку уже испытала норвежская судоходная компания United European Car Carriers.
Подробнее ...
Увеличить переработку российского кедрового ореха просят в СФ
Необходимо решить вопрос с переработкой кедровых орехов в России, которые сейчас за бесценок продаются за рубеж. Об этом сказала 22 мая спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко на пленарном заседании палаты регионов.
Подробнее ...