Уникальный хлеб с репкой пекут в Пскове
В Пскове владелец хлебопекарни «С неба хлеб» Язепс Юстс изготавливает уникальный хлеб с репкой. Об этом он сообщил в эфире программы «Бизнес-ланч» на радиостанции «Серебряный дождь».
Подробнее ...
Рубрика: Хлеб
Хлеб и йогурт с защитой от рака создали в ЮУрГУ
Разработчики Высшей медико-биологической школы Южно-Уральского госуниверситета совместно с коллегами университета Информационных технологий, механики и оптики смогли внедрить в отработанные пищевые дрожжи мощный антиоксидант – куркумин.
Подробнее ...
Томатный и грибной хлеб выпустили в Белоруссии
Белорусское коммунальное производственное унитарное предприятие «Минскхлебпром» в конце 2024 года стал выпускать хлеб с невероятными вкусами — томатный, грибной и обогащенный.
Подробнее ...
Остатки хлеба предложили ферментировать растительным белком
Часть хлеба, которая не была продана, все еще можно безопасно употреблять в пищу, но нельзя реализовывать. Ученые предложили повторно использовать остатки хлеба в пищевых продуктах, используя ферментацию растительными белками.
Подробнее ...
Добавка из подорожника улучшила безглютеновый хлеб из рисовой муки
Ученые из Университета Аделаиды (Австралия) установили, что семена подорожника производят клейкое вещество, которое можно использовать в качестве натуральной добавки для придания пышности безглютеновому хлебному тесту из рисовой муки.
Подробнее ...
Полевой хлебозавод работает на западном направлении в зоне СВО
Специалисты тыла группировки войск «Запад» в одном из районов размещения подразделений в зоне проведения СВО в полевых условиях развернули современный хлебозавод для выпечки хлебобулочных изделий.
Подробнее ...
Две треугольные мини-пиццы выпустил «Мираторг»
Компания «Мираторг» расширила ассортимент своей продукции и представила новинку – мини-пиццу в формате треугольников. В линейке представлены две вариации мини-пиццы.
Подробнее ...
Паровые булочки помогли ученым увеличить мощность взрывчатки
Китайские ученые с помощью разработанного ими простого способа научились увеличивать мощность взрывчатого вещества CL-20, используя популярные в КНР паровые булочки маньтоу.
Подробнее ...
«Первый блин комом» – можно ли этого избежать?
Пословицу о первом блине знают не только в России. Австралийские кулинары подробно объяснили, почему при приготовлении блинов так получается.
Подробнее ...
«Пятерочка» проверит завод, в хлебе которого нашли камни
Сеть магазинов «Пятерочка» проверит производство поставщика выпечки «Смак», сообщил ритейлер. Жительница поселка Белый Яр (ХМАО) заявила, что ее ребенок чуть не сломал зубы о камень, найденный в хлебе производителя.
Подробнее ...