Исследователи из Андского университета (Колумбия) разрабатывают биоактивный ингредиент из зеленых водорослей, собранных в регионе Кокимбо (Чили), который может снизить гликемический индекс таких продуктов, как макароны, хлеб и печенье, не изменяя при этом их вкус или текстуру.
Подробнее ...
Отгрузка куриных яиц с тюменской птицефабрики «Пышминская» (ТМ «Доброе подворье»), где произошла вспышка инфекционного заболевания птиц, приостановлена, инициирован процесс изъятия продукции из торговли.
Подробнее ...
Компания «Гастро Фарм Технолоджис» (бренд VITALIBRA), резидент Технопарка Югры запатентовала три уникальных рецепта соусов и заправок в области здорового питания.
Подробнее ...
Учёные Красноярского аграрного университета разработали чипсы из папоротника. Этот дикорос в России считается скорее декоративным, однако он имеет весьма неплохие вкусовые качества, заверяют в агроуниверситете.
Подробнее ...
Производитель соусов и приправ Heinz совместно с международным брендом товаров для путешествий Herschel Supply объявили о коллаборации, которая превратила культовый кетчуп в дорожный аксессуар. Об этом сообщила пресс-служба Heinz.
Подробнее ...
1 млн рублей получили студенты Нижегородского государственного агротехнологического университета на умный модуль для выращивания грибов Mushroom Module. Об этом сообщается в группе ГУ «НИБИ» (Технопарк Анкудиновка).
Подробнее ...
В Омского государственном техническом университете рассказали, чем белок из мицелия вешенки отличается от другого белка, как его можно применять в пищевой промышленности и в чем польза продуктов, в состав которых входит такая добавка.
Подробнее ...
Специалисты Пермского Политеха изучили состав китайских палочек латяо из соевого мяса и раскрыли механизм его мгновенного негативного воздействия на пищеварительную систему ребенка.
Подробнее ...
Швейцарская компания Bröring Technology GmbH разработала инновационное электронное яйцо, которое точно регистрирует все воздействия на пути от гнезда до упаковки.
Подробнее ...
Бренд Heinz представил в Бразилии лимитированный майонез Halloween Mayo. Фото и видео с продуктом компания опубликовала в соцсетях.
Подробнее ...