Вёшенка – что это за гриб?
Вёшенка, или устричный гриб, не так известна, как многие другие виды. Тем не менее это один из грибов, которые можно найти в продаже круглый год.
Подробнее ...Вёшенка, или устричный гриб, не так известна, как многие другие виды. Тем не менее это один из грибов, которые можно найти в продаже круглый год.
Подробнее ...Поставки маргариновой продукции из-за рубежа в Россию за 12 месяцев выросли на 41%. Это обусловлено ростом спроса кондитерских и хлебопекарных предприятий на жиры из стран ближнего зарубежья: сейчас они обходятся на 14,5% дешевле, чем российские.
Подробнее ...НИИ «Профессиональные биотехнологии» разработал российский аналог полурастворимой пектиносодержащей клетчатки, используемой в пищевой промышленности, и приступает к ее производству.
Подробнее ...Ученые разработали пищевой гибридный гель для замены твердых насыщенных жиров в продуктах питания. Исследование на лабораторных крысах показало, что даже длительное употребление геля не приводит к ухудшению состояния животных.
Подробнее ...Ко Дню знаний «ВкусВилл» представил съедобный школьный дневник. В основе — рисовая бумага, которую можно не только листать, но и попробовать на вкус, а «пятерки» на страницах можно рисовать вареньем.
Подробнее ...На птицеводческом комплексе «Нерехтское» (Костромская область) установили первый в России роботизированный комплекс для упаковки яиц, созданный в коллаборации с компанией из Урала.
Подробнее ...Компания Heinz в сотрудничестве с детской франшизой книжек Mr. Men Little Miss представила новый продукт — соус для детей под названием Mr. Ridiculously Good’s Smooth Tomato Bolognese («Гладкий томатный соус болоньезе от мистера Невероятно Хорошего»).
Подробнее ...Биотехнологи на Соловках изучат ферменты, которые исторически использовались на архипелаге для создания местных продуктов, например, сыров и черничного вина, рассказала директор Интеллектуального центра – научной библиотеки Северного Арктического федерального университета Светлана Тюкина.
Подробнее ...Campbell и пивоваренная компания Pabst Blue Ribbon начали в магазинах Walmart тестовые продажи супов со вкусом пива. А гавайская пиццерия Mountain Mike сделала манго главным ингредиентом.
Подробнее ...Магистрант инженерного факультета Чувашского ГАУ Кирилл Быков и его научный руководитель, доцент кафедры транспортно-технологических машин и комплексов Евгений Алексеев разработали устройство для химической рамовки хмеля.
Подробнее ...