Гипоаллергенные яйца, аллерген, овомукоид

Гипоаллергенные яйца создали российские учёные

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины предложили редактировать геном птиц, чтобы «отключить» аллерген – белок овомукоид, который не разрушается при термической обработке.

Подробнее ...
Белковый концентрат, фасоль, ВГАУ

Белковый концентрат из фасоли для замены мяса создали в ВГАУ

Ученые Воронежского государственного аграрного университета имени императора Петра I и Воронежского государственного университета инженерных технологий разработали экономичный и экологичный способ получения белкового концентрата из фасоли.

Подробнее ...
Coca-Cola , палочки для еды, бутылка

Coca-Cola выпустила палочки для еды в форме культовой бутылки

Coca-Cola представила необычный дизайнерский проект CokeSticks – палочки для еды, форма которых повторяет знаменитый силуэт фирменной бутылки. Инициатива стала частью кампании, ориентированной на рынки Юго-Восточной Азии.

Подробнее ...