Инулиновая паста, «Чаганское», топинамбур

Первую в России инулиновую пасту произвели в Астраханской области

Астраханское предприятие «Чаганское», выращивающее топинамбур и производящее из него сироп, планирует в 2025 году начать выпуск инулиновой пасты, диетического продукта для диабетиков.

Подробнее ...
Робот, грибы, королевская вешенка

Ученые создали робота, управляемого грибами

Инженеры из Корнеллского университета (США) и Университета Флоренции (Италия) разработали робота, который может управляться грибами. Ученые использовали культуры съедобного гриба Pleurotus eryngii, также известного как королевская вешенка, для управления механическими устройствами.

Подробнее ...
Пищевые добавки, вятская рожь , грибы

Пищевые добавки из грибов на основе вятской ржи создали в Кирове

В ходе визита Дирекции НТП в ФГБНУ Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого состоялась встреча с молодыми учеными селекционно-семеноводческого центра.

Подробнее ...