Крупный рогатый скот, у которого обнаружены очаги туберкулеза, всё равно может быть признан пригодным для употребления в пищу человеком, заявили в министерстве сельского хозяйства, продовольствия и морских ресурсов Ирландии (DAFM).
Подробнее ...
30 августа на фестивале «Есть фест» в Томске команда уличной еды «Безумно.» попытается установить мировой рекорд — закрутить цельную шаурму длиной более 151 метра. Это будет первая попытка зафиксировать такой результат в России и претендовать на мировое достижение.
Подробнее ...
Магистрант Высшей биотехнологической школы Политехнического университета Павел Ачаликов совместно с научным руководителем, кандидатом технических наук и доцентом Марианной Ворониной, разработали уникальный рецепт маринада для мясных продуктов. Этот рецепт отличается рядом инновационных характеристик.
Подробнее ...
Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» разработали две новые бактериальные защитные культуры для использования в производстве мясной продукции.
Подробнее ...
Россельхознадзор выявил несоответствия в молочной и мясной продукции и АО «Озерецкий Молочный Комбинат» (Подмосковье) и АО «Останкинский МПК» (Москва). В отношении столичного предприятия был введен режим усиленного лабораторного контроля.
Подробнее ...
Компания «Аби» выводит на рынок новый продукт в формате «полностью готовые» — мини-пирожки «Жарладушки» под брендом «Стародворье», рассказали в компании. Новинка уже доступна в крупных федеральных сетях и онлайн-доставке.
Подробнее ...
В мае 2022 года для 15 жителей разных регионов России еда с ивановским студнем закончилась отравлениями различной степени тяжести. Двух человек из Архангельской области спасти медикам не удалось. Спустя три года ивановские изготовители студня-убийцы выслушали приговор суда.
Подробнее ...
В январе—июне импорт российской свинины в Грузию в денежном выражении достиг $7,8 млн, увеличившись почти в 33 раза год к году. Такие подсчеты приводит агентство BM.GE со ссылкой на данные Национального агентства статистики (Geostat).
Подробнее ...
Суд по интеллектуальным правам признал бренд «Черкизово» одноимённого крупнейшего в России мясного холдинга общеизвестным в стране, несмотря на отказ в этом со стороны Роспатента. О таком решении сообщается в судебном документе.
Подробнее ...
«ВкусВилл» “переодел” линейку пельменей, произведенных в Алтайском крае. Помимо этого в ближайшее время в ассортименте появятся пельмени “по-кавказски”, дизайн которых вдохновлен кухней народов республик, проживающих на этой территории.
Подробнее ...