Ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» разработали две новые бактериальные защитные культуры для использования в производстве мясной продукции.
Подробнее ...
Россельхознадзор выявил несоответствия в молочной и мясной продукции и АО «Озерецкий Молочный Комбинат» (Подмосковье) и АО «Останкинский МПК» (Москва). В отношении столичного предприятия был введен режим усиленного лабораторного контроля.
Подробнее ...
Компания «Аби» выводит на рынок новый продукт в формате «полностью готовые» — мини-пирожки «Жарладушки» под брендом «Стародворье», рассказали в компании. Новинка уже доступна в крупных федеральных сетях и онлайн-доставке.
Подробнее ...
В мае 2022 года для 15 жителей разных регионов России еда с ивановским студнем закончилась отравлениями различной степени тяжести. Двух человек из Архангельской области спасти медикам не удалось. Спустя три года ивановские изготовители студня-убийцы выслушали приговор суда.
Подробнее ...
В январе—июне импорт российской свинины в Грузию в денежном выражении достиг $7,8 млн, увеличившись почти в 33 раза год к году. Такие подсчеты приводит агентство BM.GE со ссылкой на данные Национального агентства статистики (Geostat).
Подробнее ...
Суд по интеллектуальным правам признал бренд «Черкизово» одноимённого крупнейшего в России мясного холдинга общеизвестным в стране, несмотря на отказ в этом со стороны Роспатента. О таком решении сообщается в судебном документе.
Подробнее ...
«ВкусВилл» “переодел” линейку пельменей, произведенных в Алтайском крае. Помимо этого в ближайшее время в ассортименте появятся пельмени “по-кавказски”, дизайн которых вдохновлен кухней народов республик, проживающих на этой территории.
Подробнее ...
Компания «Городской супермаркет» (операционное юрлицо ритейлера «Азбука вкуса») вышла из капитала сельскохозяйственной компании «Органик агро» (ТМ «Мосальский»), свидетельствует ЕГРЮЛ. 31 июля владельцем 100% долей стала екатеринбургская бутиковая компания «Альфамонолит».
Подробнее ...
Компания Аби («Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Баварушка», «Ядрёна копоть», Foodgital) сообщает о первом продукте бренда «Горячая штучка», созданном с помощью искусственного интеллекта.
Подробнее ...
Стоимость куриных яиц в рознице в России снизилась с начала года на 36,5%, в настоящее время уровень цен на них самый низкий с августа 2023 года, рассказал РИА Новости председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.
Подробнее ...