Привести процесс заготовки и переработки мяса оленя к единым стандартам и повысить качество продукции — такие задачи решают участники стратегической сессии «Новые стандарты производства ямальской оленины».
Подробнее ...
Сотрудники Центра НТИ «Цифровое материаловедение: новые материалы и вещества» МГТУ имени Н.Э. Баумана создали простой и экономичный сенсор для оценки качества мясных и рыбных продуктов. Его можно размещать на упаковках.
Подробнее ...
В Белоруссии начались продажи колбасы, брендированной Минским автомобильным заводом (МАЗ). Об этом 2 апреля сообщается в Telegram-канале автомобильного предприятия.
Подробнее ...
Пеперони – это острая колбаса, которую делают специально для пицц. В Papa John’s составили меню для любителей пеперони, которые не хотят ограничиваться пиццей…
Подробнее ...
Продажи растительного мяса и молока, бобовых и грибов в «Магните» выросли на первой неделе Великого поста. Спрос на замороженные полуфабрикаты из растительного мяса увеличился на 25% в штуках по сравнению с предыдущей неделей.
Подробнее ...
Удешевить продукцию, внедрить безотходное производство и правильно питаться – такие задачи ставили перед собой участники из Гродненского государственного аграрного университета Александра Саленикович, Диана Хват и Дмитрий Василюк.
Подробнее ...
Азербайджанские производители куриного мяса намерены начать поставки своей продукции на российский рынок. Об этом рассказал глава республиканской Ассоциации производителей и экспортёров мяса птицы и яиц Мюрвят Гасанли.
Подробнее ...
Шведская компания ААК презентовала смесь АkoVeg, которая состоит из кокосового масла и «хлопья» клетчатки. Разработчик убеждает, что новинка произведет революцию, поскольку сделает растительное мясо таким же аппетитным и вкусным, как настоящее.
Подробнее ...
Чикагская Oscar Mayer выпускает первую линейку мясных продуктов на растительной основе. Это дочка Kraft Heinz – третьей по величине пищевой компании в Северной Америке. Производитель больше 140 лет кормит американцев хот-догами, колбасами и беконом.
Подробнее ...
Крупный производитель и переработчик свинины и молока «Агропромкомплектация» может заняться производством продукции из оленины. Компания уже получила такой сертификат соответствия для стран ЕАЭС.
Подробнее ...