В последние годы гидропоника становится все более популярным методом выращивания растений, и многие садоводы и агрономы задаются вопросом: как влияет этот метод на вкус овощей и ягод?
Подробнее ...
Российские ученые и законодатели сейчас совместно работают над внесением модификаций в правовые нормы, регулирующие разработку и использование генно-модифицированных объектов.
Подробнее ...
На выставке Sweets & Snacks Expo в Индианаполисе было представлено более 1000 инноваций от компаний Hershey, Ferrero, Mars и других. Но что оказалось самым интересным?
Подробнее ...
Понятие «готовая еда» нуждается в законодательном закреплении и разработке стандартов качества. Это будет способствовать эффективному развитию категории.
Подробнее ...
Применение искусственного интеллекта в контрольно-надзорной деятельности должно регулироваться государством, необходимы единые стандарты применения технологий и алгоритмов ИИ, правила обмена информацией и взаимодействия с нейросетью.
Подробнее ...
Несмотря на все усилия по борьбе с листерией, отравления продолжают происходить. Здесь мы рассмотрим известные случаи заражения за последние годы и их причины.
Подробнее ...
Гемоконтактными называются патогены, которые передаются через контакт с кровью заболевшего. Риск заражения присутствует в том числе и на пищевом производстве.
Подробнее ...
Комиссия Конкурса на соискание премии за достижения в развитии российской органической продукции во главе с первым заместителем Председателя Совета Федерации Андреем Яцкиным определила победителей четвертого Национального органического конкурса.
Подробнее ...
Руководитель испытательного лабораторного центра ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» (ВНИИКР) Галина Бондаренко рассказала, какие меры принимаются, чтобы контролировать содержание яда в растении.
Подробнее ...
Представитель X5 (сети «Пятерочка», «Перекресток», член Ассоциации компаний розничной торговли, АКОРТ) предложил распространить на маркетплейсы требования закона о торговле при продаже продуктов питания.
Подробнее ...