21-22 сентября в Сочи пройдет 9-конференция для руководителей пищевых предприятий и поставщиков ПИЩЁВКА3D в отеле-замке «Богатырь», Адлер, Сочи и соберёт более 200 участников.
Тема будущей конференции самая что ни на есть актуальная: “Ремесленный хлеб и кондитерские изделия: от пекарни до хлебозавода”. Кто будет? Собственники и руководители хлебозаводов и сетевых пекарен, ремесленные пекари, маркетологи, технологи, поставщики в отрасль и другие представители сферы.
Участники обсудят возможности роста пекарен как отдельного сегмента, их роль в ритейле и значимость для индустриалов, сверят цифры и ощущения по ассортименту, определятся с драйверами роста. Организаторы обещают поднять вопросы, которые интересны всем, и все — в формате живого общения.
Деловая программа будет состоять из пяти сессий:
1. Отраслевые инсайты: экспертиза и аналитика
2. Управление “ремесленным” бизнесом: пекарни и кондитерские, растем как на дрожжах.
3. Диджитал и роботикс: новые технологии и IT решения
4. Технология: ремесленный хлеб от пекарни до хлебозавода
5. Маркетинг: а что ты дал своему клиенту?
Помимо жаркой деловой программы, организаторы готовят переговорную сессию «Хлебопеки покупают», выставочную зону, ОКТОБЕРФЕСТ-вечеринку и другие сюрпризы.
