Эпоха самураев давно закончилась, но её влияние на японскую культуру заметно до сих пор. Пищевой сектор не стал исключением: в отеле Sheraton Miyako в Осаке выпущен торт в виде самурайского шлема.
Шлем, который носили самураи феодальной Японии, назывался «кабуто». Он был придуман ещё в древности, а самураи слегка модифицировали его, и он стал важным элементом их доспехов.
Этот торт основан на шлеме, который когда-то носил Юкимура Санада, один из самых известных самураев эпохи гражданских войн XVI-XVII веков, последняя битва которого как раз состоялась в Осаке.
Торт сделан из клубничного компота и желе с зеркальной глазурью, придающей блеск. Он доступен в двух вариантах, которые различаются формой рогов, но на обоих вариантах изображены знаменитые шесть монет с герба клана Санада.
Источник: crispy.news
