В начале сентября в Алтайском крае зарегистрировали новое винодельческое предприятие «Алтайская лоза», указано в системе СПАРК. Как рассказал директор компании Вадим Колпаков, юрлицо было создано для выращивания винограда и производства вина.
Подробнее ...
Пивоваренная компания «Балтика», Алтайский государственный университет и хмелеводческая компания «Магнум» завершили научную экспедицию в Горный Алтай по поиску перспективных образцов дикого хмеля, который сможет стать основой для уникальных сортов пива.
Подробнее ...
Специалисты инжинирингового центра «ХимБиоМаш» при Алтайском государственном техническом университете имени И. И. Ползунова разработали технологию производства безглютенового хлеба, ориентированную на людей с целиакией – хронической непереносимостью белков пшеницы, ржи и ячменя.
Подробнее ...
В центральной усадьбе Катунского заповедника (Республика Алтай) в селе Усть-Кокса 11 июня откроется Музея алтайского меда и пчеловодства в виде колоды, традиционной формы улья.
Подробнее ...
Выращивание «мраморной говядины» вполне возможно в условиях Сибири не требует особых дополнительных затрат. Уникальные исследования качества мяса в зависимости от условий выращивания проводят в Сибирском федеральном научном центре агробиотехнологий РАН.
Подробнее ...
Листерию обнаружили в пельменях «Элитных», продающихся в сети магазинов «Светофор» в Алтайском крае, сообщили в управлении Россельхознадзора по региону.
Подробнее ...
В ноябре в Алтайском крае определили победителей ежегодного конкурса грантов губернатора в сфере биотехнологий. Один из проектов, получивших одобрение, — «Апробация технологии клонирования хмеля на образцах, востребованных в производстве», который реализуется совместно с крупной пивоваренной компанией.
Подробнее ...
Технологи бийского предприятия «Мороз» разработали новую экзотическую начинку для пельменей – том-ям. Уже скоро новинка окажется на прилавках алтайских магазинов.
Подробнее ...
Как разнообразить вкус печенья и обогатить его пользой, рассказала доцент кафедры «Технология хранения и переработки зерна» АлтГТУ Светлана Конева.
Подробнее ...
Компания «Балтика» и Алтайский центр прикладной биотехнологии базе АлтГУ подписали соглашение о сотрудничестве. Об этом сообщают пресс-службы университета и компании.
Подробнее ...