Компания по производству пищевых продуктов Enough (ранее 3F BIO) к 2022 г. построит «первый в своем роде» и крупнейший во все мире завод по производству ферментированного белка.
Подробнее ...
Под флагманским брендом компании «Кавказский долгожитель» появился новый зонтичный бренд уникальных высокобелковых продуктов.
Подробнее ...
Лемна — крошечное плавучее водное растение, или ряска — претендует стать новым источником растительного протеина для дальнейшего производства альтернативного мяса.
Подробнее ...
Включение насекомых в рацион сельскохозяйственных животных открывает новые возможности для сельского хозяйства в ЕС, считают исследователи из Бельгии.
Подробнее ...
Один из крупнейших мировых производителей пива Anheuser-Busch InBev впервые займётся производством искусственных яичных белков.
Подробнее ...
Компания Herbalife Nutrition представляет новый продукт в России — Протеиновый кофе со вкусом Латте Макиато.
Подробнее ...
Смузи, печенье, макароны и гамбургеры из желтых мучных червей — личинок жука Tenebrio molitor, вскоре могут стать предметами массового производства по всей Европе.
Подробнее ...
Исследователи в поисках альтернативных источников белка для питания человека, чтобы снизить нагрузку на животноводство и на планету.
Подробнее ...
Шебекенский производитель кормов ООО «Агроакадемия» совместно с ФГБОУ ВО «Белгородский государственный технологический университет им. В. Г. Шухова» займутся выработкой белка из личинок мух за 217 млн рублей.
Подробнее ...
Специалисты из Великобритании и России высказали свое мнение, что лучше помогает побороть послеобеденную сонливость.
Подробнее ...