Конфеты со сладким белком впервые представили в России
На Петербургском международном экономическом форуме — 2024 показали первую в России конфету со сладким белком производства «ЭФКО». Об этом сообщили в пресс-службе компании.
Подробнее ...
Метка: Белок
Сою «Василиса» с содержанием белка до 40% создали в ВГАУ
Ученые Воронежского государственного аграрного университета (ВГАУ) с коллегами из Института генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси вывели новый сорт сои с содержанием белка до 40% и выше.
Подробнее ...
Получение чистого белка для спортивного питания улучшили в КемГУ
Ученые Кемеровского государственного университета (КемГУ) разработали метод производства чистого белка с низким молекулярным весом из мясокостного сырья, полученного от переработки свинины, говядины и сельскохозяйственных птиц.
Подробнее ...
Сладкий белок находится на завершающей стадии сертификации
Созданный российскими биотехнологами сладкий белок, способный заменить сахар в привычных продуктах, находится на завершающей стадии испытаний и в ближайшее время ожидается сертификация.
Подробнее ...
Молотое «мясо» из микроводорослей создали во Франции
Компания Edonia из Парижа — один из стартапов, занимающихся разработкой белковых ингредиентов на основе микроводорослей, полученных из спирулины и хлореллы.
Подробнее ...
Ценный белок из пивной дробины извлекли ученые
Исследователи из Наньянского технологического университета в Сингапуре разработали технологию извлечения более 80% белка из отходов пивоварения.
Подробнее ...
Яичный белок из картофеля получают в Израиле
Исследователи из Израиля запустили компанию PoLoPo – растительную биофабрику по производству животных белков, которые можно будет использовать в качестве функциональных ингредиентов в пищевой промышленности.
Подробнее ...
Побеги бамбука предлагают использовать в качестве пищевого белка
Бамбук может сыграть ключевую роль в пищевом обеспечении растущего населения планеты. Речь идет о работе группы ученых Китайского национального исследовательского центра бамбука под руководством Ву Лянру.
Подробнее ...
«Эфко» будет производить сладкий белок в ОАЭ
Крупнейший в мире биотехнологический кластер для промышленного производства сладкого белка по разработанной в России технологии построят в Объединенных Арабских Эмиратах.
Подробнее ...
Безглютеновую и низкобелковую еду разработали на Урале
Группа студентов трех уральских вузов разработала линейку готовых продуктов питания для людей, которые по состоянию здоровья должны исключить из рациона высокобелковые продукты и глютен. Об этом сообщает пресс-служба УрГАУ.
Подробнее ...