Компания Solar Foods получила патент от Ведомства по патентам и товарным знакам США, охватывающий процесс производства ее белкового ингредиента Solein с использованием микроорганизма, обнаруженного в финской дикой природе.
Подробнее ...
Ученые установили, что лектин CGL из тихоокеанских гигантских мидий повышает эффективность гентамицина против золотистого стафилококка и кишечной палочки, препятствуя размножению бактерий и образованию биопленок.
Подробнее ...
Белорусская компания «Савушкин продукт» под брендом «ТОП» запустила новую линейку высокобелковых молочных коктейлей. В каждой бутылке «ТОП Power» содержится 20 граммов молочного белка и ни грамма сахара.
Подробнее ...
Ученые из Арканзасской сельскохозяйственной экспериментальной станции (США) провели исследование, которое позволяет лучше понять возможности рисовых белков в качестве гипоаллергенных альтернативных продуктов питания.
Подробнее ...
Компания Doritos выпустила чипсы в форме тортильи с высоким содержанием белка, расширив свое присутствие в категории протеиновых закусок в США.
Подробнее ...
Компания из волгоградской области «Любимый город» (ТМ «Моё Любимое Лето», Active Energy) представила новинку – высокобелковый кисломолочный коктейль Active Energy со вкусом «Арбуз-Крыжовник».
Подробнее ...
Бренд здорового питания ProteinRex совместно с Кинопоиском представили лимитированную версию хрустящих нутовых снеков Shagi. Запуск приурочен к выходу полнометражного фильма «Король и Шут. Навсегда».
Подробнее ...
Северо-Кавказский федеральный университет создает новые рецептуры диетических молочных продуктов, обогащенных полезными веществами. В линейке функционального питания появятся твердые сыры на основе молочно-белкового полуфабриката.
Подробнее ...
За последние 8–9 месяцев на рынке продуктов питания растет интерес к товарам с высоким содержанием белка. Ведь сегодня покупатель не просто хочет утолить голод, а получить от продукта дополнительную пользу.
Подробнее ...
Американские производители продуктов питания и напитков встречают новый год с новым вызовом – в продажу выходит первый таблетированный препарат на основе GLP-1 для снижения веса.
Подробнее ...