Новым источником белка для растительного сыра и мяса стала ряска
Лемна — крошечное плавучее водное растение, или ряска — претендует стать новым источником растительного протеина для дальнейшего производства альтернативного мяса.
Подробнее ...
Метка: Белок
Применение мух в питании оценили ученые из Бельгии
Включение насекомых в рацион сельскохозяйственных животных открывает новые возможности для сельского хозяйства в ЕС, считают исследователи из Бельгии.
Подробнее ...
Пивной гигант AB InBev будет производить искусственные яичные белки
Один из крупнейших мировых производителей пива Anheuser-Busch InBev впервые займётся производством искусственных яичных белков.
Подробнее ...
Протеиновый кофе от Herbalife Nutrition появился в России
Компания Herbalife Nutrition представляет новый продукт в России — Протеиновый кофе со вкусом Латте Макиато.
Подробнее ...
Европе разрешили питаться продуктами с личинками мучного жука
Смузи, печенье, макароны и гамбургеры из желтых мучных червей — личинок жука Tenebrio molitor, вскоре могут стать предметами массового производства по всей Европе.
Подробнее ...
УЧЁНЫЕ ПЛАНИРУЮТ ЗАМЕНИТЬ МЯСО В НАШИХ БЛЮДАХ НА ЧЕРВЕЙ
Исследователи в поисках альтернативных источников белка для питания человека, чтобы снизить нагрузку на животноводство и на планету.
Подробнее ...
ВПЕРВЫЕ В РОССИИ БЕЛОК НАЧНУТ ДЕЛАТЬ ИЗ ЛИЧИНОК МУХ
Шебекенский производитель кормов ООО «Агроакадемия» совместно с ФГБОУ ВО «Белгородский государственный технологический университет им. В. Г. Шухова» займутся выработкой белка из личинок мух за 217 млн рублей.
Подробнее ...
ПРОДУКТЫ ПОМОГУТ ПОБЕДИТЬ СОНЛИВОСТЬ
Специалисты из Великобритании и России высказали свое мнение, что лучше помогает побороть послеобеденную сонливость.
Подробнее ...