Промывка и дезинфекция фруктов. Контроль и валидация процессов
Промывание водой фруктов – один из основных способов обезопасить их на производстве. Поговорим о том, какие риски возникают при применении воды и санитайзеров.
Подробнее ...Промывание водой фруктов – один из основных способов обезопасить их на производстве. Поговорим о том, какие риски возникают при применении воды и санитайзеров.
Подробнее ...Вопрос запрета упаковки и продажи картофеля, а также овощей открытого грунта и фруктов в полиэтиленовых сумках-сетках 26 апреля обсуждался на совещании в Минпромторге.
Подробнее ...Госдума приняла закон, закрепляющий возможность специальной обработки сельскохозяйственной и пищевой продукции с применением ионизирующего излучения. Соответствующее решение принято 2 марта.
Подробнее ...Архитекторы Vo Trong Nghia Architects превратили свой офис в городскую ферму, где не только создают проекты, но и выращивают овощи и фрукты.
Подробнее ...Итальянская компания T.R. Turoni представит серию цифровых твердомеров, которые позволяют быстро и легко измерить твердость мякоти таких плодов, как вишня и голубика.
Подробнее ...Ученые Южного федерального университета на базе Центра наукоемкого приборостроения разработали технологию, которая позволяет продлить свежесть овощей и фруктов в несколько раз, сообщила куратор проекта Анна Пневская.
Подробнее ...Цитрусы – это большая группа кисло-сладких фруктов, богатых витамином С. Апельсин, мандарин, лимон и лайм известны всем, но ими список не ограничивается…
Подробнее ...Учёные из Крымского федерального университета методом микроклонального размножения получили две тысячи саженцев всего из десяти веток растения. Через несколько лет из них вырастет инжировый сад.
Подробнее ...Ученые Национального исследовательского ядерного университета «МИФИ» (НИЯУ МИФИ) в городе Обнинске работают над созданием цифрового провизора, способного быстро выявить испорченные овощи и фрукты на продуктовых складах без проведения специальных анализов.
Подробнее ...Бананы, ананасы, киви, манго и авокадо известны давно. А какие ещё экзотические фрукты завозят в Россию из жарких стран?
Подробнее ...