Новую вакуумную сушилку для плодов разработали в Мичуринском ГАУ
Учёные Мичуринского государственного аграрного университета (ГАУ) представили вакуумную сушилку с вибрационным перемешиванием.
Подробнее ...
Метка: Фрукты
Мандарины «в мешках» продают в Екатеринбурге
Покупатели в Екатеринбурге заметили необычные мандарины, которые продают в бумажном мешке. Те, кто первыми попробовали их, говорят, что такие плоды имеют более сладкий вкус и в них нет косточек.
Подробнее ...
Соки и детское пюре могут подорожать в России на 30%
Сразу несколько телеграмм-каналов сообщило о том, что в Липецкой области холодами уничтожены все плантации местных поставщиков яблок и клубники. Чем это грозит?
Подробнее ...
Бактериальная наклейка продлит свежесть фруктов и овощей
Стремясь бороться с быстрой порчей фруктов и овощей, израильская компания Liva разработала наклейку, которая обещает продлить свежесть продуктов.
Подробнее ...
Проверена эффективность средств от листерии на повреждённых поверхностях
Санитайзеры – одно из основных средств борьбы с биоплёнками листерии при хранении пищевой продукции. Какие факторы могут снизить их эффективность?
Подробнее ...
Экзотические индийские фрукты поставят в Россию
2 февраля Россельхознадзор обсудил с представителями Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии вопросы, связанные с поставками фруктов из Индии в Россию.
Подробнее ...
Технологию сублимационной сушки плодов развивают в Тимирязевке
Первое место в номинации «Биотехнологические аспекты переработки природных ресурсов» конкурса научно-исследовательских работ молодых ученых «Горизонты биотехнологии» занял проект студентов РГАУ-МСХА им.Тимирязева «Сублимационная сушка в технологии плодовых продуктов длительного хранения».
Подробнее ...
Пестициды обнаружены в разных экзотических фруктах
Аналогичная Роскачеству австрийская организация VKI протестировала в лаборатории 28 экзотических фруктов и выявила пестициды и их следы почти в половине образцов. Пестициды во фруктах и фруктовых соках — частая проблема.
Подробнее ...
Искусственный интеллект оценит вкус фруктов за человека
Чтобы определить, хорошим получился урожай или нет, фермеры набирают группы тестировщиков вкуса. Однако этот процесс довольно затратен, посчитали учёные Университета Флориды, и принялись обучать искусственный интеллект оценивать вкус овощей и фруктов за человека.
Подробнее ...
Систему прослеживаемости фруктов с QR-кодом сделали в Индии
Индийская агротехнологическая компания Superplum заявляет, что ее новая система предлагает потребителям «непревзойденный» уровень прозрачности и прямое взаимодействие с фермерами, выращивающими фрукты.
Подробнее ...