«Группа Лента» тестирует машинное зрение в комбинации с нейросетями и гиперспектральные камеры. Решения позволяют ускорить приемку овощей и фруктов, а также дистанционно определять их свежесть.
Подробнее ...
Молодые ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий сварили первую партию пива, созданного с помощью разработанной ими нейросети. Рецепт включал в себя главные предпочтения россиян при выборе этого напитка, сообщили в пресс-службе вуза.
Подробнее ...
Донской государственный аграрный университет разработал технологию производства муки из виноградных косточек. Первая партия хлеба уже была изготовлена. Об этом сообщила врио ректора университета Евгения Чернышова.
Подробнее ...
Американская компания Peelware представила продукт Peel Plate — многослойную тарелку, состоящую из 20 ультратонких бумажных слоёв, спрессованных в единую конструкцию.
Подробнее ...
Ученые Казахского национального университета имени аль-Фараби нашли эффективный способ экономии воды в сельском хозяйстве, разработав технологию покрытия семян биоразлагаемыми модифицированными полимерами.
Подробнее ...
Китайские ученые заявили о создании генетически модифицированных грибах, которые по своей питательной ценности и вкусовым качествам не уступают мясу, но при этом их производство гораздо менее затратно для планеты.
Подробнее ...
Barry Callebaut, одна из крупнейших кондитерских компаний мира, собирается использовать ИИ для создания новых рецептов и «следующего поколения шоколада».
Подробнее ...
Российские ученые из НИЦ «Курчатовского института» разработали систему, которая при помощи технологий искусственного интеллекта позволяет автоматически определять признаки заболеваний у картофеля и других культур.
Подробнее ...
Учёные НАН Белоруссии представили технологию снижения алкалоидности люпина, которая позволит использовать его в производстве продуктов питания. В России люпиновая мука уже применяется для создания функциональных хлебобулочных изделий.
Подробнее ...
«ВкусВилл» завершил отборочный этап второго сезона студенческого инкубатора «Коллаб» — проекта, в котором команды из вузов разрабатывают продукты будущего для ассортимента компании. Об этом сообщили в пресс-службе «ВкусВилла».
Подробнее ...