Инженеры Белгородского государственного технологического университета им. В.Г. Шухова (БГТУ им. В.Г. Шухова) создали автоматизированную линию для сортировки овощей и фруктов, которая может обрабатывать плоды сферической формы.
Подробнее ...
Технологию получения сухих продуктов питания, которая позволяет сохранить основную часть их наиболее ценных компонентов на длительный срок, разрабатывают ученые Северо-Кавказского федерального университета.
Подробнее ...
Ликероводочный завод «Фортуна» (Краснодарский край) представила к продаже плодовую водку «Самограй. Яблочный Дистиллят».
Подробнее ...
В Швейцарии технологии хранения яблок доведены до идеала: в больших залах с холодильными камерами преобладают условия, позволяющие хранить плоды в течение нескольких месяцев или даже нескольких лет, в зависимости от сорта.
Подробнее ...
Специалисты все чаще задумываются о безотходном производстве, поэтому решили провести эксперимент по повторному использованию в пищу яблочного жмыха, полученного путем создания яблочного сока.
Подробнее ...
Новозеландская компания VentureFruit представила Тутти — сорт яблок, выведенный специально для выращивания в жарком климате. Коммерческий запуск сорта состоялся после 20 лет обширных исследований.
Подробнее ...
Фермерское хозяйство «Григорьевские сады» в деревне Григорьевка Каслинского района запустило небольшую линию по производству яблочного сока прямого отжима. О новом направлении работы аграрии сообщили в своем телеграмм-канале.
Подробнее ...
В Неманском округе начали производить яблочный «сыр». Сейчас предприятие «Тильзит — Рагнит» выпускает около 800 килограммов продукции в месяц, но с осени готовится увеличить объёмы до пяти тонн. Об этом рассказал глава компании Иван Артюх.
Подробнее ...
Согласно исследованию, проведенному учеными Корнелльского Университета (США), сок, мякоть и другие отходы яблок при введении в куриные яйца перед вылуплением демонстрируют признаки улучшения здоровья кишечника животного впоследствии.
Подробнее ...
В Минэкономразвития не обсуждают пересмотр перечня социально значимых продуктов, сообщили в пресс-службе министерства, не смотря на данные исследования, где рекомендуется исключить некоторые продукты.
Подробнее ...