В Токио состоялись первые в этом году рыбные торги — зрелище для ресторанного бизнеса и гурманов со всего мира. Главным лотом аукциона стал гигантский голубой тунец весом 276 кг, проданный за 207 миллионов иен (более 133 миллионов рублей).
Подробнее ...
За последнее десятилетие японские торговые автоматы расширили ассортимент не только напитков, но и продуктов питания, причем одним из самых интересных вариантов является консервированный рамен.
Подробнее ...
Компания Asahi Shuzo, знаменитая своим премиальным саке Dassai, готовится создать по-настоящему уникальный алкогольный напиток — саке, произведенное в космосе.
Подробнее ...
Сушеная рыба (химоно), долгое время считавшаяся простым и доступным продуктом в Японии, набирает популярность благодаря новым способам подачи. Теперь ее можно встретить не только в традиционном виде, но и в форме бургеров или необычных блюд в модных ресторанах Японии.
Подробнее ...
В сети японских магазинах Lawson появилась необычная новинка – питьевой майонез. Охлажденный напиток продается в стаканчиках, с яркой картинкой на упаковке.
Подробнее ...
В Японии попробуют орловское сало с чесноком. Первая партия уже отправилась в Страну восходящего солнца. Помимо сала в Японию экспортированы колбасы, «щёчки копчёные», сосиски и сардельки.
Подробнее ...
Компания Coca-Cola Bottlers Japan Inc. и Fuji Electric Co., Ltd. представила первый в мире вендинг автомат, использующий водородные картриджи для выработки электроэнергии на выставке Osaka-Kansai Expo 2025 в Осаке.
Подробнее ...
Японские ученые из Токийского женского медицинского университета создали питательный раствор для выращивания мяса из фотосинтезирующих водорослей, называемых цианобактериями.
Подробнее ...
В Токио открылся уникальный специализированный магазин Guruguru Shakashaka, в котором представлено 600 сортов различной соли. Название основано на японском звукоподражании, обозначающем смешивание и встряхивание.
Подробнее ...
Японский завод по производству саке Yucho Shuzo Co изготовил напиток по рецепту, который использовали буддийские монахи свыше 450 лет назад. По данным издания, рецепт был предоставлен храмом Кофуку-дзи. Он датируется 1568 годом.
Подробнее ...