Вирус африканской чумы свиней (АЧС) известен свиноводам с конца 50-х годов 20 века, когда первые очаги были зарегистрированы в Португалии и Испании. Однако до сих пор вакцина от этой опасной для болезни не разработана.
Подробнее ...
Если человек откажется от натурального мяса в пользу растительных аналогов, это приведет к недостатку важных микро- и макроэлементов, ему придется дополнительно пить БАДы.
Подробнее ...
Генеральный директор «Союзмолоко» Артем Белов поделился своим мнением об использовании растительных жиров в молочных продуктах.
Подробнее ...
Биолог Ирина Голденкова-Павлова из Группы функциональной геномики Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева объясняет, что такое ГМО и почему вокруг них так много мифов.
Подробнее ...
Покупателей радует, что творожный глазированный сырок можно выбрать по средствам — разброс цен от 7 до 60 рублей. Но как по цене отличить глазированный сырок, сделанный из качественных ингредиентов, от суррогатного?
Подробнее ...
Наиболее распространенная фальсификация пельменей достигается за счет увеличения массы теста и уменьшения мяса.
Подробнее ...
В Общественной палате РФ прошли общественные слушания на тему «Проблемы регулирования использования пальмового масла в пищевой промышленности». В ходе мероприятия выступил глава Масложирового союза России Михаил Мальцев.
Подробнее ...
Наггетсы в российских магазинах стоят не очень дорого. Правда, и сделаны они часто из «фальшивого» мяса — куриные шкурки, перемолотые в труху кости, соя.
Подробнее ...
Витамин С добавляют во многие продукты питания. Он, конечно, полезен: участвует в обмене веществ, повышает иммунитет. Но есть ли еще какие-либо причины того, почему аскорбинка так популярна у производителей?
Подробнее ...
Врач из Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова назвала продукты, употребление которых женщинам следует ограничить в своем рационе.
Подробнее ...