Российские яблоки стали самым импортозамещённым фруктом в России
Доля отечественных овощей и фруктов на полках магазинов крупных российских торговых сетей устойчиво растет, заявил в рамках ВЭФ председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Подробнее ...
Метка: Эксперт
Снегопады помогли сохранить молодые плантации чая на Кубани
Зимние осадки в районах Краснодарского края в январе 2026 года влияют на сохранение сельскохозяйственных культур. Снежный покров стал естественным защитным экраном от морозов и дефицита влаги.
Подробнее ...
Печень трески стали подделывать чаще, чем сайру
Поддельная сайра чаще всего выявлялась при проверках в предыдущие годы, сейчас чаще встречаются мошеннические схемы при поставках печени тресковых рыб.
Подробнее ...
Как в России контролируют содержание мышьяка в рисе
Руководитель испытательного лабораторного центра ФГБУ «Всероссийский центр карантина растений» (ВНИИКР) Галина Бондаренко рассказала, какие меры принимаются, чтобы контролировать содержание яда в растении.
Подробнее ...
Как производят сыр для долгих космических миссий?
Московский специалист по качеству завода плавленых сыров «Карат» Юлия Абрамова рассказала о производстве сырного молочного продукта, предназначенного для долгих космических миссий.
Подробнее ...
Зачем в пиво добавляют кленовый сироп?
Кленовый сироп обычно служит добавкой к блинам, вафлям или мороженному. В Канаде он заменяет карамель во многих кондитерских изделиях и напитках. Но кленовый сироп также добавляют в пиво. Зачем?
Подробнее ...
Ростовский попкорн отлично жарится и на сковороде
Сотрудники Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказывают о том, откуда появился попкорн, о выращивании «попкорновой» кукурузы в Ростовской области, а также дают советы по приготовлению этой популярной закуски.
Подробнее ...
Рецептуру полезного печенья разработали алтайские ученые
Как разнообразить вкус печенья и обогатить его пользой, рассказала доцент кафедры «Технология хранения и переработки зерна» АлтГТУ Светлана Конева.
Подробнее ...
Эксперт рассказал о новом винном тренде глу-глу
В последние годы появляется все больше винных трендов, которые делают жизнь ценителей вина ярче и разнообразнее. Один из таких новых трендов — вина глу-глу, или глю-глю.
Подробнее ...
Почему донская сельдь вкуснее морской?
У многих ростовчан начало мая ассоциируется не только с затяжными праздниками, но и с началом хода донской селедки. Многие в этот период выезжают на рыбалку именно за ней.
Подробнее ...