«Честный знак», маркировка, продукты

Применение системы «Честный знак» снижает нагрузку на бизнес

Система цифровой маркировки «Честный знак» может служить эталоном того, как технологии усиливают контроль качества товаров при снижении административной нагрузки на бизнес.

Подробнее ...
микробная трансглютаминаза, колбаса, нарушения

Усилить контроль за «мясным клеем» в продуктах намерен Фонд «Закон и здоровье»

Около 5 тысяч человек проголосовали за привлечение к уголовной ответственности производителей, использующих запрещенный в России «мясной клей». Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного Дагестанской государственной медицинской академии.

Подробнее ...
чума свиней, проверка, тест-система

Эффективную тест-систему для выявления вируса КЧС создали в России

Ученые ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») разработали тест-систему для выявления генома вируса классической чумы свиней (КЧС) с помощью метода полимеразной цепной реакции с обратной транскрипцией в режиме реального времени.

Подробнее ...
роботы, контроль качества, яйца

Повреждения товаров в упаковке научили распознавать роботов

Учёные Массачусетского технологического института (MIT) разработали новую технологию визуализации, которая позволит роботам контроля качества на складах «видеть» сквозь картонные коробки и выявлять повреждения скрытых предметов.

Подробнее ...
ИТМО, кислотность, молочная продукция

Бота для определения кислотности молочных продуктов разработали в ИТМО

Ученые Научно-образовательного центра инфохимии Университета ИТМО (Санкт-Петербург) создали первую в России систему на базе смартфона, которая по фотографии оценивает рост молочнокислых бактерий из группы термофильного стрептококка (Streptococcus thermophilus).

Подробнее ...
«микролазеры», оливковое масло, контроль продуктов

Съедобные «микролазеры» для контроля свойств продуктов разработали ученые

Ученые создали первые лазеры, полностью изготовленные из съедобных материалов, которые смогут помочь контролировать и отслеживать свойства продуктов питания с помощью датчиков, которые можно будет безвредно проглотить.

Подробнее ...
лазер, диагностики продуктов, фруктовое пюре

Метод лазерной экспресс-диагностики продуктов питания создали в СамГУ

Студентка Самарского университета имени Королева (СамГУ) исследовала состав продуктов питания с помощью метода лазерной рамановской спектроскопии. Работу отметили на всероссийской научно-практической конференции.

Подробнее ...
Роскачество, вареники с картофелем, проверка

Роскачество проверило 20 марок вареников с картофелем

Роскачество изучило быстрозамороженные вареники с картофелем 20 торговых марок по 437 показателям безопасности и качества. Ни одни вареники не дотянулись до опережающих требований стандарта Российской системы качества.

Подробнее ...
БЗМЖ, сливочное масло, пальмовое масло

Мониторинг молочных продуктов на пальмовое масло проведут в России

Зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина («Единая Россия») рассказала о старте Всероссийского мониторинга по наличию в магазинах страны молочной продукции с пальмовым маслом.

Подробнее ...