Росалкогольтабакконтроль с 1 февраля будет проводить выездные оценки соответствия организаций, включенных в реестр производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, такие мероприятия будут проходить до 31 мая 2025 года.
Подробнее ...
Датская компания Too Good To Go представила решение на основе искусственного интеллекта (ИИ), помогающее супермаркетам проверять срок годности продуктов питания и сокращать количество просроченных товаров на полках.
Подробнее ...
В Национальной академии наук Беларуси прошла выставка молодых ученых, на которой был представлен проект люминесцентного экспресс-сенсора, который позволяет определять этанол или метанол в различных веществах.
Подробнее ...
В России с 2024 года начнут блокировать просроченные и нелегальные товары на кассах магазинов. Готовность блокировки подтвердили в X5 Group, «Ленте», «О’Кей» и «Магните».
Подробнее ...
Ученые лаборатории биохимии «Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур им. В.С. Пустовойта» (ВНИИМК) разработали технологию для точного анализа содержания токоферолов (витамина Е) в растительных маслах основных масличных культур, выращиваемых в России.
Подробнее ...
Исследователи из России разработали систему искусственного интеллекта (ИИ), способную выявлять различные болезни и дефекты на фотографиях овощей и фруктов, причем еще до того, как повреждения станут заметными глазу человека.
Подробнее ...
Только две трети предприятий общественного питания в Приморском крае использует проверенные продукты питания и зарегистрированы в ветеринарной системе «Цербер». Всего же в регионе почти 1,9 тыс. предприятий общепита.
Подробнее ...
Правительство РФ продлило на 2024 год мораторий на проведение проверок бизнеса. Соответствующее постановление от 14.12.2023 № 2140 опубликовано на официальном сайте кабмина.
Подробнее ...
Икра — продукт дорогой, в связи с чем у недобросовестных производителей возникают соблазны увеличить объем ее реализации за счет подмены сырья, скрытия признаков порчи добавлением пищевых добавок.
Подробнее ...
Швейцарские ученые обучили алгоритм искусственного интеллекта определять происхождение вина на основании химических анализов. Это позволит распознавать поддельный продукт.
Подробнее ...