Питание для сотрудников стандартизирует X5
Компания X5 ( (управляет сетями «Перекресток», «Пятерочка» и «Чижик») первой на рынке ввела стандарт качества и пищевой безопасности при организации питания сотрудников на рабочем месте.
Подробнее ...
Метка: Контроль качества
Требования к остаткам ветпрепаратов в продуктах ужесточат в ЕАЭС
Требования к остаточному содержанию ветеринарных препаратов в пищевой продукции ужесточаются в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС), сообщили в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).
Подробнее ...
Пользу продукта будет показывать «Честный знак»
Россияне смогут узнать состав продукта, а также наличие в нем аллергенов и трансжиров — новую функцию запускает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) совместно с Роспотребнадзором в приложении «Честный знак».
Подробнее ...
За продажу мяса без ветдокументов хотят ввести уголовное наказание в Казахстане
В Казахстане хотят ввести уголовную ответственность за продажу мяса без ветдокументов. Это предусмотрят в новом законе о ветеринарии, который обсудят в парламенте в 2026 году. Об этом заявил вице-министр сельского хозяйства Амангалий Бердалин.
Подробнее ...
«Черкизово» изменило контроль безопасности мясной продукции
В связи с публикацией Россельхознадзором результатов выборочного контроля продукции «Черкизово» о выявлении сальмонеллы, листерии и антибиотиков в продукции московского завода, группа выступила с официальным заявлением.
Подробнее ...
Как организован контроль показателей КБЖУ во «Вкусвилл»
Потребители все чаще обращают внимание на КБЖУ в продуктах питания. Как в сети «Вкусвилл» организован контроль показателей КБЖУ, рассказала Юлия Маковецкая, лидер направления разработки и проверки концепции АО «Вкусвилл».
Подробнее ...
Сенсор на микроиглах за две минуты определит свежесть рыбы
Учёные из австралийских университетов Дикин и Монаш создали небольшой сенсор на основе микроигл, который показывает степень свежести рыбы менее чем за две минуты.
Подробнее ...
Хартию о контроле качества молочной продукции подписали Союзмолоко и АКОРТ
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) и Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) в присутствии министра сельского хозяйства Оксаны Лут подписали Хартию участников рынка молочной продукции.
Подробнее ...
Метод обнаружения порчи напитков создан в партнерстве с Coca-Cola
Компания Thermo Fisher Scientific представила новое комплексное количественное решение на основе полимеразной цепной реакции (ПЦР) для быстрого тестирования качества напитков, разработанное в сотрудничестве с Coca-Cola Europacific Partners (CCEP).
Подробнее ...
Мини-лаборатории для проверки готовой еды запустила X5
X5 сократила время проверки безопасности готовой еды на наличие патогенов с двух недель до одних суток (24-26 часов) благодаря экспресс-лаборатории, которая работает по методу ПЦР-диагностики.
Подробнее ...