На Кубани в конце зимы на прилавках появилась клубника, но пока почти вся она — импортная. Фермеры говорят, что 95% ягод, представленных в магазинах и на рынках, привезены из Турции и Греции, а настоящая кубанская клубника будет доступна только весной.
Подробнее ...
Виноделы Краснодарского края в 2025 году планируют сделать упор на увеличение объемов выпуска оранжевых вин и игристых по старым казачьим технологиям.
Подробнее ...
Первый в России винный город получил название «Белый мыс» начнет работать в Геленджике весной 2025 года. Об этом рассказал его руководитель, предприниматель, ресторатор, автор и организатор крупнейших гастрономических событий Дмитрий Левицкий.
Подробнее ...
Рис может быть не только вкусным блюдом, но и лекарством. Кубанские селекционеры такую задачу уже выполнили. Лечебные свойства зерна для местных ученых стали основой для сорта с говорящим названием «Лекарь».
Подробнее ...
Лесной пожар, который охватил 62 га под Новороссийском, не затронул инфраструктуру Центра туризма, производственные помещения и виноградники «Абрау-Дюрсо».
Подробнее ...
Сотрудники правоохранительных органов выявили подпольный цех в Краснодарском крае, где под видом импортного оливкового масла разливали подсолнечное, сообщается в Telegram-канале Федеральной таможенной службы России.
Подробнее ...
Сотрудник Северо-Кавказского федерального университета выступил с докладом на научно-техническом семинаре, посвященном развитию инжиниринговой производственной базы для создания инновационных технологий на молочных предприятиях.
Подробнее ...
Ученые из Кубанского государственного технологического университета обезвоживают продукты весьма не стандартным, но эффективным способом — с помощью электричества.
Подробнее ...
Ученые ФГБНУ «Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии» при Минобрнауки России вывели коров, при употреблении молока которых у человека не возникает дискомфорта и негативных реакций в ЖКТ.
Подробнее ...
Ученый Кубанского государственного технологического университета (КубГТУ) Иван Шорсткий разработал новый способ обработки продуктов питания с помощью низкотемпературной плазмы, она позволяет продлевать их срок годности и сохранять высокое качество.
Подробнее ...